HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 7 loại cá được ví như "nhân sâm dưới nước", thậm chí tốt hơn thịt gấp 10 lần
So với thịt đỏ, các loại cá này không chỉ dễ tiêu hóa hơn mà còn chứa nhiều axit béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất quan trọng. Đi chợ gặp là phải mua liền tay.



Khi nhắc đến thực phẩm giàu đạm và dinh dưỡng, người ta thường nghĩ ngay đến thịt. Nhưng thực tế, nhiều loại cá còn giàu dưỡng chất hơn thịt, lại dễ hấp thu và tốt cho tim mạch, não bộ, xương khớp, làn da...

Dưới đây là 7 loại cá cực giàu dinh dưỡng, được ví như thần dược tự nhiên nên có mặt thường xuyên trong mâm cơm gia đình.

1. Cá mòi

Theo Healthyline, dù giá rẻ bèo nhưng giá trị dinh dưỡng của cá mòi rất lớn, nổi bật nhất là hàm lượng omega-3 cao ngang ngửa với các loại cá đắt tiền như cá hồi. Omega-3 giúp hạ mỡ máu, giảm viêm, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ khi về già.

Bên cạnh đó, vì cá mòi có xương mềm nên có thể ăn nguyên con, nhờ vậy mà cung cấp canxi, phốt pho và vitamin D dồi dào cho cơ thể, tốt cho xương khớp, nhất là với trẻ em và người lớn tuổi. Ngoài ra, cá mòi chứa vitamin B12 và selen hỗ trợ miễn dịch, chống oxy hóa và ngừa lão hóa tế bào. So với thịt đỏ, cá mòi không chỉ ít chất béo bão hòa mà còn chứa toàn chất béo tốt, ít độc tố, giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng mà không gánh thêm nguy cơ bệnh lý.

2. Cá chép

Cá chép không chỉ quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là loại thực phẩm đại bổ cho sức khỏe. Thịt cá chép chứa lượng lớn protein dễ tiêu, axit amin thiết yếu, omega-3, vitamin B12, D và khoáng chất như kali, magie, phốt pho.

Cá chép đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai vì giúp an thai, lợi sữa, giảm phù nề và hỗ trợ phát triển trí não thai nhi. Ngoài ra, nhờ chứa omega-3 và chất chống oxy hóa, cá chép còn giúp giảm cholesterol xấu, phòng ngừa bệnh tim mạch, làm đẹp da và hỗ trợ gan thận.

3. Cá chẽm

Hay cá vược, là loại cá thịt trắng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và độ an toàn cho sức khỏe. Thịt cá chẽm mềm, ngọt, ít xương, rất dễ tiêu hóa nên đặc biệt phù hợp với người đang hồi phục sau ốm, phụ nữ mang thai và cho con bú, người cao tuổi và trẻ em.

Xét về thành phần dinh dưỡng, cá chẽm cung cấp lượng omega-3, DHA và EPA dồi dào để hỗ trợ phát triển trí não và giảm viêm. Bên cạnh đó, cá còn chứa vitamin A, D, B12 và các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm... giúp tăng sức đề kháng, cải thiện thị lực và hỗ trợ tim mạch. Với nguồn dinh dưỡng đa dạng và dễ hấp thu, cá chẽm xứng đáng là một trong những siêu thực phẩm tự nhiên mà bạn nên đưa vào thực đơn hàng tuần.

4. Cá trích

Cá trích cũng là "vua omega-", đặc biệt là EPA và DHA - những axit béo thiết yếu giúp giảm mỡ máu, ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ phát triển trí não. Omega-3 trong cá trích còn có khả năng chống viêm, cải thiện thị lực và tăng cường trí nhớ, rất cần thiết cho trẻ em, người lớn tuổi và người lao động trí óc.

Bên cạnh đó, cá trích cũng cung cấp protein chất lượng cao, vitamin D, B12, canxi, sắt và kẽm. Nhờ hàm lượng dưỡng chất cao nhưng ít calo và cholesterol xấu, cá trích được đánh giá là lành mạnh hơn nhiều loại thịt đỏ, phù hợp cho người ăn kiêng, người cao tuổi sa sút trí tuệ hoặc đang phục hồi sức khỏe. Nhìn chung, đây là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa giúp phòng bệnh hiệu quả.

5. Cá chạch

Cá chạch từ lâu đã được Đông y mệnh danh là "nhân sâm dưới nước" nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và tính dược lý mạnh. Trong 100mg cá chạch có: 16g đamh, 3,2g đường, 2g chất béo cùng các vitamin A, B1, B12, P và 17 axit amin dễ hấp thụ, cực kỳ tốt cho người thiếu máu, gầy yếu, mới ốm dậy.

Cá chạch còn nổi tiếng với công dụng bổ khí huyết, tăng cường sinh lực, hỗ trợ xương khớp và tiêu hóa. Đặc biệt, các món từ cá chạch còn giúp lợi tiểu, làm mát gan và hỗ trợ điều trị bệnh trĩ nên rất phù hợp với người lớn tuổi hoặc người lao động nặng.

6. Cá diếc

Cá diếc là loại cá nước ngọt có vị ngọt, tính bình và tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng huyết, an thần. Theo y học cổ truyền, cá diếc rất phù hợp cho người bị suy nhược cơ thể, mất ngủ, hay hoa mắt chóng mặt do thiếu máu.

Thịt cá diếc chứa nhiều đạm nhưng ít béo, cùng với nhiều dưỡng chất như: 17,7% protein, 1,8% lipit, 70mg% canxi, 0,8mg% sắt, 152mg% phốt pho, cùng vitamin nhóm B. Ngoài ra, cá còn hỗ trợ lưu thông khí huyết, giảm mệt mỏi, thường được nấu với thuốc bắc hoặc rau củ để làm món canh bổ dưỡng cho người ốm mới khỏi. Nhỏ bé nhưng giá trị dinh dưỡng và dược tính của cá diếc khiến nhiều người ví von nó là bài thuốc ngon lành trong bát cơm nhà.

7. Cá thu

Tất nhiên không thể thiếu cá thu - loại cá còn giàu Omega-3 hơn cả cá hồi, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện trí nhớ và tăng cường thị lực. Thường xuyên ăn cá thu không chỉ giúp giảm mỡ máu, ổn định huyết áp mà còn góp phần phòng ngừa các bệnh mạn tính như đột quỵ hay Alzheimer.

Không chỉ vậy, cá thu còn giàu vitamin D, B12, protein chất lượng cao và các khoáng chất như sắt, kẽm, magie. Đây là nguồn dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe, da sáng mịn, tóc bóng mượt và hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Với hương vị đậm đà, giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe toàn diện, cá thu nấu được rất nhiều món ngon, xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn gia đình.


VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 3 Days Ago
Reputation: 234214


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 87,625
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2025-06-06 at 20.26.32.jpg
Views:	0
Size:	144.1 KB
ID:	2533808
therealrtz_is_offline
Thanks: 28
Thanked 6,587 Times in 5,870 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 34 Post(s)
Rep Power: 109 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC4

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 06:06.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05772 seconds with 12 queries