Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm đau đầu

[june04]

Ăn rau lá xanh đậm, các loại hạt, cá béo, gừng, bạc hà, nghệ… hỗ trợ kiểm soát tình trạng giãn nở mạch máu vùng đầu cổ, cải thiện bệnh đau đầu vận mạch.

Đau đầu vận mạch là bệnh lý đặc trưng bởi triệu chứng đau nửa đầu, liên quan đến sự thay đổi giãn nở mạch máu ở khu vực đầu cổ. Nguyên nhân có thể do di truyền, thói quen sinh hoạt thiếu khoa học, lạm dụng thuốc, căng thẳng kéo dài hoặc chế độ dinh dưỡng không phù hợp.

BS.CKI Nguyễn Phương Trang, khoa Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết thức ăn ảnh hưởng đến sự giãn nở mạch máu. Ví dụ tiêu thụ thực phẩm giàu nitrat có thể làm trầm trọng đau đầu vận mạch. Ngược lại, chọn thực phẩm tốt cho mạch máu và não bộ giúp kiểm soát giãn nở mạch máu, cải thiện bệnh lý.

Bác sĩ Phương Trang khuyên người bệnh đau đầu vận mạch cần xây dựng chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng các nhóm chất chính như carbohydrate, protein, chất xơ, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.

Rau lá xanh đậm như rau cải xoăn, rau chân vịt, rau cải rổ, củ cải, bông cải xanh chứa magie, axit folic, vitamin B6 và B12 góp phần giảm triệu chứng đau đầu, đau nửa đầu. Thường xuyên ăn các loại rau lá xanh đậm có thể phòng bệnh này.

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, óc chó, hạt lanh, hạt chia, quả hạch... cung cấp magie hỗ trợ thư giãn mạch máu, làm giảm triệu chứng đau nhức đầu. Nhóm thực phẩm này cũng có vitamin E, protein, axit béo không no, chất xơ... góp phần bảo vệ tế bào mạch máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Ngũ cốc nguyên hạt như diêm mạch, yến mạch, bánh mì nguyên cám chứa carbohydrate giúp cân bằng glycogen, cung cấp năng lượng, giảm đau đầu vận mạch do thiếu glycogen hoặc đường huyết bất thường. Chúng còn giàu chất xơ, vitamin E, vitamin B, sắt, coenzyme Q10 hỗ trợ sức khỏe tổng thể, chức năng não bộ.

Cá béo gồm cá hồi, cá tuyết, cá ngừ... là những thực phẩm giàu axit béo omega-3 EPA và DHA nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng. Ngoài omega-3, lượng lớn riboflavin (vitamin B2) trong cá béo cũng có khả năng làm dịu, kiểm soát tốt cơn đau đầu.

Sản phẩm từ sữa như sữa chua nguyên chất bổ sung nước giúp giảm tình trạng đau đầu liên quan đến vấn đề tiêu hóa. Sữa cũng giàu vitamin B2 góp phần giảm tần suất, mức độ nghiêm trọng của các cơn đau đầu. Người bệnh có thể kết hợp sữa chua với ngũ cốc, trái cây, các loại hạt...

Thịt nạc như thịt bò nạc, thịt lợn nạc, thịt gà bỏ da... chứa chất dinh dưỡng, hỗ trợ bảo vệ sức khỏe não bộ, nhờ đó người bệnh tỉnh táo, tập trung hơn.

Gừng giúp giảm tần suất đau đầu và triệu chứng đi kèm như buồn nôn hoặc nôn. Gừng còn có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm, bảo vệ mạch máu. Người bệnh có thể sử dụng gừng như một loại gia vị hoặc trà để giữ ấm cơ thể, cải thiện triệu chứng đau đầu vận mạch.

Bạc hà thường được dùng dưới dạng tinh dầu góp phần giảm tình trạng đau nhức đầu. Bạc hà còn có thể được dùng như một loại trà giúp thư giãn, giảm căng thẳng, lo lắng, cải thiện tình trạng đau đầu vận mạch. Chất chống oxy hóa trong bạc hà có khả năng hỗ trợ giảm viêm tự nhiên. Người bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ trước dùng để tránh tác dụng phụ.

Nghệ có chất dẫn truyền thần kinh serotonin, chất chống oxy hóa giúp giảm đau đầu do viêm hoặc do rối loạn chất dẫn truyền thần kinh.

Ngoài bổ sung các thực phẩm trên, người bị đau đầu vận mạch cần đi khám tại chuyên khoa thần kinh, tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ. Bổ sung thêm hoạt chất thiên nhiên từ blueberry (việt quất), ginkgo biloba (bạch quả) có thể điều hòa máu não, tăng cường dưỡng chất lên não, cải thiện tình trạng mất ngủ, đau đầu và thiếu máu não.