Sau những ồn ào xoay quanh ḷng xe điếu, nhiều YouTube người Việt sang Trung Quốc t́m hiểu. Họ nhận lại sự ngỡ ngàng từ tiểu thương địa phương khi hỏi mua món này.

Nhiều YouTuber Việt Nam sang Trung Quốc để t́m mua ḷng xe điếu, nhưng đa số nhận về cái lắc đầu của người bán. Ảnh: Song Nhi TV.
Gần đây, giữa loạt lùm xùm liên quan ḷng xe điếu, trong đó có nghi ngờ món này được nhập từ Trung Quốc về Việt nam bán, nhiều YouTuber Việt trực tiếp sang đất nước tỷ dân để t́m hiểu thông tin.
Trong nhiều video được chia sẻ về quá tŕnh này, phần lớn tiểu thương Trung Quốc không biết ḷng xe điếu là ǵ, thậm chí nghĩ h́nh ảnh món ăn là tranh vẽ. Ở cửa hàng hiếm hoi bán món này, mức giá rẻ hơn gấp nhiều lần so với tại Việt Nam.
Kinh ngạc với cỗ ḷng xe điếu "đẹp như tranh vẽ”
Ngày 7/5, YouTuber Song Nhi TV đăng video ghi lại chuyến đi sang huyện Hà Khẩu (tỉnh Vân Nam) để kiểm chứng ḷng xe điếu có thực sự được bán ở Trung Quốc hay không.
“Em cũng có một số bạn bè người Trung Quốc, hỏi họ xem có biết món ḷng xe điếu này không th́ hầu như họ không biết”, cô nói. Theo chia sẻ, người Trung Quốc chỉ gọi là “ḷng non” hoặc “ḷng cuộn”.
Song Nhi TV đă đi qua nhiều quầy hàng trong hai khu chợ lớn ở Hà Khẩu, từ sạp thịt tươi đến hàng đông lạnh, nhưng không ai biết ḷng xe điếu là ǵ. Đa phần người bán nhầm với “trễ” (loại nội tạng phổ biến hơn). Một người bán nội tạng lạnh nói “chưa từng nhập loại ḷng này”, nhưng cho biết “sáng giờ có 6-7 người hỏi mua”.

Chủ quán chuyên nhập hàng đông lạnh bất ngờ khi trong buổi sáng có nhiều người đến hỏi về ḷng xe điếu. Ảnh: Song Nhi TV.
Cũng đi t́m hiểu về ḷng xe điếu, Vương Linh Vlog, YouTuber người Việt sống tại tỉnh Quảng Tây, ghé 3 khu chợ khác nhau ở thành phố Quế Lâm. Tuy nhiên, nhiều tiểu thương bán thịt lợn lâu năm đều lắc đầu, cho biết “chưa từng thấy loại ḷng nào như vậy”.
Một người bán hàng nói: “Đoạn đó nếu có th́ cũng ngắn lắm, mỗi con lợn chỉ được một chút, lúc có lúc không”.
Ngay cả khi chuyển sang các cửa hàng đông lạnh quy mô lớn, kết quả cũng không khả quan hơn. Một nhân viên tại cửa hàng chuyên nội tạng lạnh nói có thể tra trong hệ thống kho, nhưng “không có sẵn ở đây” và “hiếm lắm, ít ai mua”.
Người này cho biết để lấy được hàng như trong ảnh của Vương Linh Vlog phải đặt trước từ kho chính, nhưng cũng không chắc là giống hoàn toàn v́ “chưa từng thấy cái nào trắng và xoắn đẹp như vậy”.
Một người bán hàng hơn 10 năm khi được Vương Linh Vlog cho xem ảnh ḷng xe điếu dài hàng chục mét không giấu được vẻ hoài nghi. “Chắc là tranh vẽ, ḷng thật không đẹp. Lợn nái to lắm th́ đoạn đó dài 2 m là cùng”, người này nói.
Một người khác, làm nghề buôn ḷng hơn 25 năm, nhận xét h́nh ảnh “không giống hàng thật”, cho rằng sản phẩm đă bị “tác động bằng hóa chất ǵ đó để tạo h́nh”.
Cũng lên đường t́m hiểu, YouTuber Vương Khang đến các khu chợ ở tỉnh Quảng Đông nhưng đều nhận cái lắc đầu. “Ở Việt Nam cứ nghe ḷng xe điếu là tưởng đặc sản ǵ ghê gớm, chứ thực ra chỉ là đoạn ruột non bị biến đổi do bệnh hoặc chế độ ăn của con heo”, anh nói.
Những người bán hàng ở đây cho biết chưa từng thấy món này trong suốt nhiều năm buôn bán.
Cả 3 YouTuber kể trên khẳng định ḷng xe điếu là khái niệm xa lạ tại các khu chợ Trung Quốc, nếu có cũng rất hiếm và không phổ biến.
"Tanh, hôi, ăn nữa là ói”
Sau nhiều ngày t́m kiếm, Song Nhi TV cuối cùng mua được một túi ḷng xe điếu đông lạnh từ một cửa hàng chuyên nhập nội tạng. Giá bán là 30 nhân dân tệ/500 gram (tương đương khoảng 105.000 đồng).
“Cô bán hàng bảo có thể nhập bao nhiêu cũng được nhưng chỉ có dạng đông lạnh v́ không thể giữ tươi để vận chuyển xa”, nữ YouTuber nói.
Song Nhi TV mang số ḷng này đến một quán ăn bên đường để nhờ chế biến. Khi đĩa ḷng được bày ra, cô nhận xét phần ḷng có màu “đỏ đỏ hồng hồng”, nh́n như chưa chín hẳn. H́nh dáng món ḷng dài, xoắn nhẹ, trông khá giống ảnh ḷng xe điếu ở Việt Nam nhưng tổng thể th́ “không đẹp” và “không ngon cho lắm”.
Ngay khi đĩa ḷng được đặt lên bàn, Song Nhi TV đă tỏ ra e dè. Mùi tanh từ đĩa ḷng bốc lên “khó ngửi”, theo lời cô là “kiểu tanh tanh, mùi ḷng đông lạnh vừa ră, ám thẳng vào mặt”. Cô thậm chí phải nghiêng người, tránh đặt mũi gần đĩa ḷng v́ không chịu được mùi.
Vị của ḷng sau khi nếm cũng không khá hơn là bao. “Nó tanh luôn”, cô nhận xét. Để ăn được, nữ YouTuber phải chấm rất nhiều nước chấm nhằm át mùi, nhưng mùi “tanh, hôi vẫn c̣n vương trong mồm, ăn nữa là ói”. Dù vậy, cô công nhận phần ḷng có độ gịn, đặc điểm duy nhất khiến món ăn c̣n chút điểm cộng.
Song Nhi TV suy đoán vị tanh phần lớn đến từ cách chế biến chỉ trần sơ mà không thêm gia vị để khử mùi.
Một người Việt Nam sinh sống lâu năm ở khu vực Hà Khẩu xác nhận với Song Nhi TV đây là “ḷng xe điếu chính gốc của Trung Quốc, hàng chính hăng”. Người này c̣n tiết lộ nhiều người Việt thường xuyên sang đây nhập về để bán lại.
Trong khi đó, Vương Linh Vlog dù đi qua ba khu chợ khác nhau vẫn không thể mua được món ḷng xe điếu đúng như mô tả ở Việt Nam. Anh kể từng bị nhầm và mua phải “trễ lợn”.
“Tôi nghĩ ḷng xe điếu chỉ là ḷng non bị biến dạng. Nhưng ở Việt Nam, người ta đặt cho nó cái tên đặc biệt, rồi kể một câu chuyện hấp dẫn để bán với giá tiền triệu”, anh nói.
Theo khảo sát của nam YouTuber tại các khu chợ địa phương, giá ḷng non chỉ dao động 10-18 tệ/kg (35.000-65.000 đồng), dạ dày khoảng 20-30 tệ/kg (70.000-110.000 đồng), gan và phèo c̣n rẻ hơn.
VietBF@ sưu tập