Nhà hàng Thượng Hải gây tranh cãi với bữa ăn 13 triệu đồng/người, nhưng điều gây sốc nhất đến từ món tráng miệng

[troopy]

Một nhà hàng ở Thượng Hải (Trung Quốc) đang bị điều tra vì sử dụng phân voi làm nguyên liệu chế biến món tráng miệng. Thực khách phải trả tới 3.888 tệ (khoảng 13 triệu đồng) cho một bữa ăn đầy "trải nghiệm" này.

Cụ thể, theo tờ Poster News, nhà hàng này tọa lạc tại địa chỉ ngõ 1515, đường Trung Thanh, quận Mẫn Hàng, Thượng Hải, với phạm vi kinh doanh bao gồm bán lẻ rượu, chế biến thức ăn.

Gần đây, nhà hàng này gây tranh cãi vì cung cấp dịch vụ và những món ăn "lạ" gây hoang mang.


Không gian được thiết kế như một khu rừng nhiệt đới với cây xanh và sương mù bao phủ, mang đến cho thực khách cảm giác như đang lạc vào một thế giới khác.

Theo đó, khách hàng khi đến đây sẽ được "nhấm nháp" lá cây như món khai vị, sau đó đi qua các phòng trưng bày nguyên liệu và nhà kính trồng rau. Sau khi thưởng thức các món ăn nhẹ khách mới được ngồi vào bàn chính.

Các món ăn được chuyển đến từng người bằng đường ray điện, bao gồm một viên đá vị mật ong, một bát súp mô phỏng mùi hôi của hoa ký sinh thối, cùng các món như sâu tre, kiến chúa, gà rừng,...

Tuy nhiên, món ăn gây tranh cãi nhất chính là món tráng miệng có tên "Hoa tươi cắm trên phân voi". Phân voi được khử trùng, sấy khô, nghiền nhỏ rồi chế biến thành món ngọt.


Phân voi được nhà hàng sử dụng để làm món tráng miệng.

Chưa dừng lại đó, phong cách phục vụ cũng khiến nhiều người tò mò.

Nhà hàng áp dụng hình thức đặt chỗ trước và chỉ mở cửa vào tối cuối tuần với 12 ghế, thực đơn gồm 15 món thay đổi định kỳ, và quy trình dùng bữa mang đậm tính nghi thức: Leo cầu thang để ăn tráng miệng, món ăn được gửi qua đường ray điện, và ly rượu sẽ bị thu hồi nếu khách không uống kịp. Và giá cho mỗi người là 3.888 nhân dân tệ (khoảng 13 triệu đồng) cho một bữa ăn.

Theo một số thực khách đã trải nghiệm cùng những video được người dùng đăng tải, nhà hàng được bao quanh bởi cây xanh và sương mù, mang lại cảm giác như đang ở trong một khu rừng nhiệt đới.

Cục Quản lý thị trường quận Mẫn Hàng cho biết, nhà hàng này thuộc Công ty TNHH Dịch vụ ăn uống Thượng Bồng Quán Thụ. Công ty được đăng ký kinh doanh vào tháng 9/2024 và bắt đầu hoạt động từ tháng 2/2025.

Trong quá trình kinh doanh, họ đã mua các nguyên liệu thực phẩm như sâu tre, kiến, và phân voi từ các địa phương khác để chế biến thành món ăn phục vụ khách hàng.

Qua điều tra ban đầu, cơ quan chức năng phát hiện nhà hàng vi phạm Luật An toàn thực phẩm. Nguyên liệu như nhộng tre, kiến và phân voi đã bị niêm phong. Nhà hàng đã bị đình chỉ hoạt động và đang trong quá trình điều tra.

Được biết, 2 thành viên người sáng lập nhà hàng đến từ Vân Nam (Trung Quốc) và Pháp với mong muốn mang đến phong cách ẩm thực tập trung vào việc tái hiện hương vị nguyên sơ của rừng mưa nhiệt đới.

VietBF@sưu tập