Hạt óc chó giảm nguy cơ ung thư đại tràng

[sunshine1104]

Một nghiên cứu lâm sàng mới ở Mỹ phát hiện ra rằng hợp chất ellagitannin trong hạt óc chó có thể hỗ trợ hình thành phân tử chống viêm, giảm nguy cơ ung thư đại tràng.

Theo nghiên cứu của Trường Y khoa UConn, bang Connecticut, hạt óc chó - một loại hạt khô phổ biến - có thể cải thiện tình trạng viêm toàn thân đồng thời giảm nguy cơ ung thư đại tràng là nhờ thành phần ellagitannin. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Prevention Research số ra tháng 4.

Ellagitannin, hợp chất polyphenol nguồn gốc từ thực vật có trong óc chó, được chuyển hóa bởi hệ vi sinh đường ruột và biến chúng thành nhiều loại phân tử chống viêm gọi là urolithin. Urolithin có đặc tính chống viêm mạnh và thậm chí có thể ức chế ung thư.

"Ellagitannin đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp các đặc tính chống viêm và chống ung thư cho bệnh nhân được nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng, đặc biệt là quá trình chuyển đổi ellagitannin trong ruột thành một tác nhân chống viêm mạnh urolithin A", bác sĩ Daniel W. Rosenberg và nhóm nghiên cứu đa ngành của ông tại Trường Y khoa UConn nói.

Rosenberg là Chủ tịch HealthNet về Sinh học Ung thư kiêm nhà nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư Phân tử. Ông đã tìm thấy lợi ích kỳ diệu của quả óc chó sau hơn một thập kỷ nghiên cứu, chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ quả óc chó và các đặc tính chống viêm.

Một nhóm 39 người lớn trong độ tuổi từ 40 đến 65, có nguy cơ mắc ung thư đại tràng cao, được theo dõi sức khỏe. Đầu tiên, họ tránh tiêu thụ các loại thực phẩm có chứa ellagitannin để thiết lập lại hệ vi sinh đường ruột. Sau đó, trong ba tuần, họ thực hiện một chế độ ăn giàu quả óc chó dưới sự theo dõi chặt chẽ của chuyên gia.

Vào cuối nghiên cứu, nội soi đại tràng và phân tích trong phòng thí nghiệm cho thấy sức khỏe của họ được cải thiện đáng kể. Các chuyên gia phát hiện ra rằng người tham gia có mức urolithin A (chất chuyển hóa hình thành từ quả óc chó) cao hơn, đồng thời mức peptide YY - một loại protein được biết là có tác dụng ức chế ung thư đại tràng - tăng lên. Họ cũng phát hiện ra rằng một số dấu hiệu viêm trong máu giảm xuống.

Ngoài ra, protein vimentin - thường liên quan đến các dạng ung thư ruột kết tiến triển - cũng giảm đáng kể trong các mô polyp từ những bệnh nhân có hệ vi sinh vật đường ruột sản xuất ra mức urolithin A cao nhất.

Ung thư đại tràng là loại ung thư phổ biến thứ 4 ở cả nam và nữ. Đây cũng là nguyên nhân gây tử vong do ung thư đứng thứ 4 tại Mỹ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC). Hầu hết ung thư đại tràng đều khởi phát từ sự tăng sinh của niêm mạc đại trực tràng gọi là polyp. Một số dạng polyp có thể tiến triển thành ung thư sau nhiều năm.

Các biểu hiện của ung thư đại tràng bao gồm có máu trong phân, thay đổi thói quen đại tiện kéo dài ít nhất ba tuần, giảm cân hay mệt mỏi cực độ không rõ nguyên nhân, đau bụng.