Những loại rau củ quả mùa thu giúp bảo vệ tim

[sunshine1104]

Khoai lang, bí ngô, táo, cải xoăn giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất góp phần giảm cholesterol, phòng xơ vữa động mạch.

Bí ngô

Bí ngô giàu beta-carotene (tiền chất của vitamin A), có đặc tính chống oxy hóa, phòng bệnh tim. Ăn hạt bí ngô cũng bổ sung chất xơ, chất chống oxy hóa và flavonoid, hỗ trợ giảm mức cholesterol xấu. Thực phẩm này cũng cung cấp vitamin C để tạo ra collagen - loại protein giúp làn da khỏe đẹp.

Táo

Táo chứa nhiều chất xơ, hợp chất polyphenol có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Những người có thói quen ăn hai quả táo mỗi ngày có thể giảm mức cholesterol xấu. Phenolic trong táo còn hạn chế nguy cơ xuất hiện những mảng bám trên thành động mạch, phòng tránh bệnh mạch vành. Loại quả này cung cấp pectin giúp nuôi vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Lựu

Giống như táo, lựu giàu polyphenol tốt cho tim, góp phần cân bằng huyết áp. Các chất chống oxy hóa trong lựu làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn nguy cơ hình thành cục máu đông và các mảng xơ vữa, tốt cho sức khỏe tim mạch. Lựu có chứa rất nhiều vitamin cần thiết yếu cho cơ thể, thúc đẩy tăng sức đề kháng.

Nam việt quất

Quả nam việt quất hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện chức năng mạch máu và sức khỏe tim mạch. Loại quả này có tác dụng chống căng thẳng, giảm triệu chứng suy giảm trí nhớ do lão hóa, tốt cho não vì hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hóa dồi dào.

Cải xoăn

Hàm lượng chất xơ cao trong cải xoăn cũng góp phần giảm mức cholesterol, thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Chất chống oxy hóa có thể chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Đậu bắp

Đậu bắp dồi dào chất xơ, vitamin K, vitamin C, folate, chất chống oxy hóa hỗ trợ ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch, nguyên nhân phổ biến gây đau tim. Chất xơ hòa tan trong đậu bắp điều chỉnh quá trình hấp thụ đường trong đường tiêu hóa, ổn định đường huyết.

Khoai lang

Giống như bí ngô, khoai lang giàu chất xơ và beta-carotene, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Chất xơ còn thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên, ngăn ngừa táo bón, điều chỉnh lượng đường trong máu, mang lại cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Khoai lang chứa kali, giúp giảm lượng natri thông qua đường nước tiểu, giảm căng thẳng trong thành mạch máu, nhờ vậy cân bằng huyết áp.

Thực phẩm này cũng giàu beta-carotene, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A quan trọng đối với hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, tốt cho mắt. Thiếu vitamin A trầm trọng có thể dẫn đến thoái hóa giác mạc.