Những thực phẩm giúp giảm khô mắt

[june04]

Cá béo cung cấp omega-3 có tác dụng dưỡng ẩm, còn chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin có nhiều trong trứng tốt cho mắt, giúp giảm khô.

Khô mắt xảy ra khi mắt không tiết đủ nước mắt hoặc nước mắt bốc hơi quá nhanh, khiến bề mặt mắt bị khô, thiếu ẩm. Tình trạng này gây cảm giác khó chịu như rát, cộm, ngứa, đỏ mắt, mỏi mắt, nhìn mờ, đau nhức; thường gặp ở dân văn phòng, người hay làm việc ở ngoài trời.

Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, bên cạnh nhỏ mắt, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc khôi phục màng phim nước mắt. Bổ sung một số loại thực phẩm vào bữa ăn hằng ngày có tác dụng giảm khô mắt.

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá ngừ... giàu EPA và DHA - hai loại axit béo omega-3 giúp cải thiện chất lượng lớp dầu của phim nước mắt, giảm bay hơi nhanh. Bổ sung đủ EPA và DHA qua chế độ ăn hoặc thực phẩm chức năng có thể giảm triệu chứng khô mắt, ổn định độ ẩm trên bề mặt nhãn cầu và tăng cường sức khỏe tổng thể của mắt.

Hạt lanh và hạt chia có hàm lượng axit béo omega-3 thực vật (ALA) cùng nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa. Trong đó, omega-3 giúp giảm viêm, hỗ trợ màng nước mắt hoạt động tốt hơn, từ đó làm tăng độ ẩm và giảm cảm giác khô, cộm ở mắt. Chất chống oxy hóa như lignan (có nhiều trong hạt lanh) hỗ trợ bảo vệ các tế bào mắt khỏi tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình thoái hóa mắt.

Lòng đỏ trứng gà chứa lutein và zeaxanthin, hai carotenoid tập trung cao tại điểm vàng của mắt, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tác hại của stress oxy hóa. Ăn một khẩu phần gồm hai quả trứng cung cấp khoảng 2 mg lutein và zeaxanthin có lợi cho mắt, giảm nguy cơ tổn thương do oxy hóa.

Quả bơ giàu vitamin E và chất béo không bão hòa hỗ trợ ổn định màng tế bào biểu mô giác mạc. Thêm nửa quả bơ vào bánh mì lúa mạch buổi sáng cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp mắt hoạt động tốt hơn trong suốt ngày dài.

Cà rốt bảo vệ thị lực nhờ beta-carotene, tiền chất vitamin A, đóng vai trò sản xuất rhodopsin - sắc tố thị giác. Thiếu vitamin A thường khiến giác mạc khô, sừng hóa. Người bị khô mắt có thể dùng cà rốt để nấu canh, ép nước uống hoặc trộn salad tùy theo khẩu vị.

Nước dừa chứa chất điện giải kali, magie tự nhiên, duy trì độ ẩm toàn cơ thể, trong đó có tuyến lệ. Khi mắt bị khô nhẹ do làm việc nhiều trước máy tính, có thể uống một ly nước dừa 250 ml để cung cấp nước, tăng cường chất điện giải.

Người thường làm việc trước máy tính bổ sung thêm dưỡng chất thiên nhiên broccophane chiết xuất từ bông cải xanh (broccoli) để cơ thể gia tăng tổng hợp thioredoxin tự nhiên. Thioredoxin là loại protein phân tử nhỏ có chức năng bảo vệ tế bào biểu mô sắc tố võng mạc và thủy tinh thể khỏi tác hại của ánh sáng xanh, chất oxy hóa.

Người bị khô mắt có thể sử dụng kính bảo vệ mắt, thực hiện một số động tác massage mắt như xoay tròn, nhắm mở, nhìn lên xuống, sang trái phải giúp mắt thư giãn và lưu thông máu sau thời gian dài làm việc. Dùng tay đã xoa ấm đặt lên mí mắt trong khoảng 10 phút có thể giảm căng thẳng cho cơ mắt. Người bị khô mắt không cải thiện nên đến bác sĩ chuyên khoa để được khám và điều trị.