Các chuyên gia nhấn mạnh, chế độ ăn uống ảnh hưởng lớn đến nguy cơ ung thư gan. Thực phẩm độc hại có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng.
Zhang Xia và chồng cô ấy cùng làm việc tại Thâm Quyến, một thành phố lớn và sôi động ở Trung Quốc. Do tính chất công việc bận rộn, họ thường xuyên nấu cháo mang theo để ăn trưa tại công trường, nhằm tiết kiệm thời gian và đảm bảo bữa ăn.
Một ngày nọ, chồng của Zhang Xia đột nhiên cảm thấy khó chịu ở bụng, những cơn đau xuất hiện và khiến anh ăn uống không ngon miệng. Ban đầu, Zhang Xia cho rằng chồng mình bị đau dạ dày do áp lực công việc, nên không quá lo lắng.
Do muốn tiết kiệm chi phí sinh hoạt, Zhang Xia thường mua những nguyên liệu rẻ tiền và có dấu hiệu sắp hỏng, như lạc và rau củ. Ảnh minh họa.
Tuy nhiên, tình hình ngày càng trở nên nghiêm trọng. Cơn đau bụng của chồng cô ngày càng dữ dội, và đáng lo ngại hơn, da của anh bắt đầu chuyển sang màu vàng. Nhận thấy dấu hiệu bất thường, Zhang Xia và chồng quyết định đến bệnh viện để khám và tìm ra nguyên nhân chính xác.
Sau khi tiến hành các xét nghiệm và chẩn đoán, bác sĩ thông báo một tin sốc cho Zhang Xia và chồng cô, cả hai đều mắc bệnh ung thư gan. Bác sĩ giải thích rằng nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này là do một loại nguyên liệu mà họ thường xuyên sử dụng để nấu cháo, thứ đã âm thầm phá hủy gan của họ.
Do muốn tiết kiệm chi phí sinh hoạt, Zhang Xia thường mua những nguyên liệu rẻ tiền và có dấu hiệu sắp hỏng, như lạc và rau củ. Điều đáng lo ngại là, nhiều trong số những nguyên liệu này đã bị mốc, tạo ra một lượng lớn aflatoxin, một loại độc tố nấm mốc nguy hiểm. Việc tiêu thụ aflatoxin trong thời gian dài, dù chỉ với lượng nhỏ, có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan, và theo thời gian, dẫn đến ung thư.
3 thực phẩm cực hại gan, nên ăn ít mỗi ngày
1. Lạc ngả màu vàng
Zhang Xia thường mua lạc ở chợ rau, một số hạt có màu vàng, nhưng giá rất rẻ. Hầu hết những hạt này đã bị mốc, có vị đắng, trong đó có chứa độc tố aflatoxin có thể gây hại cho sức khỏe của gan.
2. Khoai lang bị đốm đen
Khoai lang là loại thực phẩm phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, nhưng nếu khoai lang có những đốm đen lớn thì không nên ăn nữa, vì những đốm đen này chứng tỏ khoai sắp hỏng, nếu không sẽ có hại cho sức khỏe của gan.
3. Khoai tây mọc mầm
Khoai tây mọc mầm không được ăn nữa, dù chỉ là một ít. Khoai tây mọc mầm chứa nhiều solanine hại gan, gây tổn thương gan, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dưới đây là 3 "tín hiệu" cầu cứu từ gan mà chúng ta cần để ý để có thể phát hiện và điều trị bệnh từ sớm:
Tiêu chảy thường xuyên
Trong trường hợp bạn bị tiêu chảy trong thời gian dài mà không gặp phải bất cứ vấn đề gì về dạ dày thì triệu chứng này có thể chính là một "tín hiệu" của bệnh ung thư gan. Gan là một bộ phận hoạt động mạnh mẽ, đảm nhiệm một chức năng rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa.
Gan có thể tổng hợp mật, mà chức năng chính của mật là thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn trong ruột. Chính vì vậy, nếu gan bị tổn thương không thể tổng hợp đủ mật sẽ khiến thức ăn khó tiêu, từ đó sẽ dẫn tới các tình trạng như táo bón, tiêu chảy.
Đau tức hạ sườn phải
Hạ sườn phải chính là góc phần tư phía trên bên phải của bụng. Đau tức hạ sườn phải với những cơn đau kéo dài, âm ỉ chính là một dấu hiệu cho thấy các cơ quan nằm trong khu vực gần gan, hoặc cũng có thể từ những cơ quan cách xa hơn như túi mật, đường ruột đang gặp vấn đề. Tuy nhiên, phần lớn những người có dấu hiệu đau tức hạ sườn bên phải đều là do mắc các bệnh lý về gan.
Như chúng ta đã biết, bản thân gan không có các dây thần kinh cảm giác. Tuy nhiên nếu bị ung thư gan, các khối u bên trong sẽ có thể khiến cho các cơ quan xung quanh gan bị xâm lấn và gây ra các cơn đau.
Nốt ruồi mạng nhện
Nốt ruồi nhện còn được gọi là nốt ruồi sao (sao mạch) thường xuất hiện ở vùng mặt và ngực. Sự xuất hiện của nó chính là một dấu hiệu cho thấy các bệnh lý về gan như viêm gan mãn tính, xơ gan... Nguyên nhân là do gan có nhiệm vụ điều hòa nội tiết của cơ thể, do đó nếu bị tổn thương thì khả năng bất hoạt estrogen của gan cũng giảm, khiến cho estrogen tăng lên và làm giãn nở các động mạch nhỏ. Điều này dẫn tới việc xuất hiện một số chấm nhỏ màu đỏ trên da kèm theo những nhánh mạch máu nhỏ tỏa ra xung quanh giống như chân nhện, được gọi là nốt ruồi nhện.
Ngày nay, với sự phát triển của cuộc sống, rất nhiều người, đặc biệt là thế hệ trẻ thường có xu hướng trở nên ít vận động hơn. Họ nằm dài trên ghế sofa và nghịch điện thoại sau mỗi bữa ăn, việc duy trì những thói quen xấu này trong một thời gian dài chắc chắn sớm muộn sẽ dẫn tới những hậu quả vô cùng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Để có một sức khỏe tốt, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về gan, chúng ta nên hình thành và duy trì một lối sống lành mạnh cùng chế độ dinh dưỡng hợp lý, đặc biệt là thói quen tập thể dục mỗi ngày. Khi tập thể dục cơ thể sẽ thúc đẩy quá trình lưu thông, đẩy nhanh quá trình phân hủy các chất độc trong máu, đồng thời cũng đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, tránh tích tụ các chất độc và ảnh hưởng đến chức năng của gan.
VietBF@ Sưu tập
