5 món ăn vặt chống đói ngon miệng, chăm chỉ ăn thường xuyên còn phòng cả ung thư

[miro1510]

Cũng là ăn vặt nhưng ăn vặt đúng cách không những giúp giải tỏa cơn đói nhanh chóng mà còn hỗ trợ giảm cân, tốt cho sức khỏe, thậm chí phòng ngừa cả ung thư.

Thay vì lựa chọn các món ăn vặt nhiều đường và carbs tinh chế như trà sữa, khoai tây chiên, buger, bim bim, snack chiên giòn,... kém lành mạnh thì bạn có thể thử thay thế bằng danh sách các món ăn vặt "chống đói" cực hiệu quả mà lại tốt cho sức khỏe, giảm nguy cơ tăng cân dưới đây:

1. Sôcôla đen
Theo Healthline, sôcôla đen có thể hỗ trợ giảm cân thông qua một số cơ chế, chẳng hạn như cải thiện độ nhạy insulin, giảm đói và thèm ăn và cải thiện tâm trạng tránh ăn quá mức giúp nó trở thành món ăn nhẹ hoàn hảo cho những người muốn ăn vặt mà đang cần kiểm soát calo.

Đặc biệt, sôcôla đen chứa polyphenol, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác, theo một đánh giá năm 2022 trên NCBI, điều này giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do nên có thể có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Ảnh: Healthline

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là sô cô la đen cũng chứa nhiều calo và chất béo, và nhiều loại sô cô la được thêm vào các loại đường bổ sung không nên ăn quá nhiều vì điều này có thể làm tăng lượng calo nạp vào và dẫn đến tăng cân.

2. Đậu nành Nhật
Đậu nành Nhật cung cấp khoảng 121 kcal cho 100 gam cùng 9,5 gam carbohydrate; 4,9 gam chất xơ; 11 gam chất đạm và rất nhiều vitamin và khoáng chất khác cực tốt cho sức khỏe. Nguồn protein thuần chay từ đậu nành Nhật được xem là có lợi trong việc quản lý cân nặng, ổn định đường máu cùng hàm lượng chất xơ cao giúp no lâu, hạn chế lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.

Đậu nành Nhật chứa hợp chất isoflavone, một loại estrogen thực vật có tác dụng ức chế các yếu tố gây ung thư và còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thoái hóa điểm vàng.

3. Hạt dẻ cười
Là một món ăn nhẹ nhanh gọn và tiện lợi, hạt dẻ cười là lựa chọn giàu protein thích hợp cho các bữa ăn vặt trong ngày. Ngoài protein, hạt dẻ cười rất giàu chất béo lành mạnh và chất xơ giúp tăng cảm giác no bụng.

Theo nhiều nghiên cứu, hạt dẻ cười còn rất giàu gamma-tocopherol, giúp giảm nguy cơ ung thư phổi cũng như chứa resveratrol có tác dụng chống ung thư và ngăn ngừa bệnh tim mạch. Đây đều là các chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, là những hợp chất trong cơ thể có thể gây hại cho tế bào, protein và DNA, gây lão hóa sớm cũng như các bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

4. Quả nam việt quất khô
Nam việt quất là một trong những thành viên lành mạnh nhất trong họ quả mọng. Nếu bạn chọn quả nam việt quất khô ở dạng thô (không thêm gia vị chế biến) hoặc tươi, loại quả này có thể cung cấp cho bạn 90% nước, carbohydrate, chất xơ, vitamin B, C, E và K có lợi cho việc giảm cân bằng cách cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, kiểm soát lượng đường trong máu ổn định,...

Nam việt quất không chỉ ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu mà còn ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú. Màu tím đậm hay đỏ đặc trưng của quả nam việt quất có liên quan tới các hợp chất sinh học có đặc tính chống oxy hóa mạnh là anthocyanin, lycopene cùng lượng lớn vitamin C. Các nghiên cứu đã chứng minh anthocyanin và flavonoid có trong nam việt quất có tác dụng chống ung thư. Chúng cũng có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào trong khi vẫn duy trì sức khỏe và sức sống của tế bào.

5. Bánh quy nguyên cám
Bánh quy lúa mì nguyên cám có hàm lượng chất xơ cao và tạo cảm giác no. Các chất phytochemical trong bánh quy có thể làm giảm các bệnh ung thư liên quan đến hormone, chẳng hạn như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.

Thêm vào đó, tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống cũng có thể giúp bài tiết các chất độc hại từ ruột, tăng tổng số vi sinh vật đường tiêu hóa và do đó làm giảm các chất gây ung thư bị tích tụ trong cơ thể.

Nhìn chung, nguyên tắc quan trọng khi lựa chọn thực phẩm ăn vặt là ưu tiên những nguồn giàu protein lành mạnh, giàu chất xơ, giàu vitamin và khoáng chất; đồng thời tránh các món ăn được gia giảm nhiều đường muối, chế biến sẵn, nhiều chất béo chuyển hóa,...