Ăn gì khỏe tim mạch mùa nóng?

[june04]

Gia vị thảo mộc, rau củ quả, thực phẩm giàu omega-3 giúp tăng hợp chất oxit nitric hỗ trợ lưu thông máu, bảo vệ tim mạch trong mùa nóng.

Nhiệt độ cao khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, mất nước nhanh. Thiếu nước khiến máu đặc lại, lưu thông chậm và dễ hình thành cục máu đông. Lúc này, nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ tăng lên, nhất là trong những đợt nắng nóng kéo dài.

Thạc sĩ, bác sĩ Đoàn Vĩnh Bình, Trung tâm Thông tin Y khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết thực phẩm chứa vitamin C, nitrat tự nhiên, omega-3, allicin hay chất béo tốt có tác dụng giãn mạch, phòng ngừa huyết khối, hỗ trợ tuần hoàn.

Thực phẩm làm tăng hợp chất oxit nitric có nhiều trong củ cải đường, rau lá xanh. Chúng giàu nitrat, được cơ thể chuyển đổi thành oxit nitric - chất quan trọng giúp giãn mạch máu, tăng lưu lượng máu, hạ huyết áp cao. Nước ép củ cải đường chứa nhiều nitrat góp phần cải thiện sức khỏe mạch máu, giảm viêm trong động mạch.

Rau củ quả tươi như lựu, củ dền, cà chua, quả mọng dồi dào chất chống oxy hóa, nitrat tự nhiên. Lựu giàu polyphenol góp phần tăng cường oxy hóa mô và giảm viêm. Củ dền nổi bật với hàm lượng nitrat cao - tiền chất của oxit nitric giúp giãn mạch máu. Cà chua có khả năng ức chế enzyme ACE, hỗ trợ giãn mạch. Ăn các loại quả mọng và rau lá xanh như rau bina, cải xoăn cung cấp vitamin, giúp hạ huyết áp, tăng độ đàn hồi của mạch máu.

Nhóm quả họ cam, chanh, bưởi chứa hàm lượng cao flavonoid và vitamin C - hai yếu tố quan trọng hỗ trợ giãn mạch, chống oxy hóa. Chúng cải thiện lưu lượng máu, giảm độ cứng thành mạch, ổn định huyết áp. Thường xuyên ăn quả họ cam chanh cũng giảm các dấu hiệu viêm trong máu, có lợi cho sức khỏe tim mạch tổng thể.


Ăn nhiều rau xanh giúp máu lưu thông dễ dàng, hỗ trợ điều hòa huyết áp ổn định. Ảnh: Đình Diệu

Nhóm gia vị thảo mộc như ớt, tỏi, hành tây, quế, nghệ, gừng giúp tăng hương vị món ăn và có tác dụng lên hệ tuần hoàn. Capsaicin trong ớt kích thích giải phóng oxit nitric để giãn mạch máu. Tỏi chứa hợp chất allicin góp phần hạ huyết áp, tăng lưu lượng máu. Hành tây, quế giàu chất chống oxy hóa flavonoid, polyphenol, góp phần giãn mạch, giảm viêm. Gừng và nghệ từ lâu được y học cổ truyền sử dụng để tăng tuần hoàn, hỗ trợ điều hòa huyết áp.

Bác sĩ Bình cho hay để bảo vệ tim mạch, mọi người nên thay đổi lối sống lành mạnh và ăn uống hợp lý. Bỏ thuốc lá, chất kích thích vì đây là nguyên nhân gây hại hệ tuần hoàn. Tập luyện đều đặn giúp giãn mạch, tăng cường lưu thông máu. Giữ cân nặng hợp lý cũng hạn chế nguy cơ rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch. Giảm căng thẳng bằng thiền, yoga hoặc nghỉ ngơi ngoài thiên nhiên để ổn định huyết áp.

Bổ sung các tinh chất chiết xuất thiên nhiên như GDL-5 từ phấn mía Nam Mỹ hỗ trợ điều hòa mỡ máu, kiểm soát tăng huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thường xuyên khám sức khỏe tổng quát, sức khỏe tim mạch định kỳ để phòng ngừa bệnh.