HOME

24h

Shows

GOP

Phim Bộ

Online

Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thả thứ này vào nấu canh cua: Cua lên gạch đẹp mắt, nhìn là muốn ăn ngay
Với cách nấu canh cua dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn, gạch cua nổi đẹp mắt như nhà hàng 5 sao nấu.

Nguyên liệu cho món canh cua

Cua đồng: 500g (chọn cua tươi, còn sống)

Thịt heo xay: 200g (chọn thịt vai hoặc ba chỉ để có độ béo)

Trứng gà: 1 quả

Hành tím: 2 củ (băm nhuyễn)

Hành lá: 2 nhánh (thái nhỏ)

Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường

Rau để nấu canh: Rau muống, mồng tơi hoặc rau cải (tùy sở thích)

Cà chua: 1 quả (tùy chọn, để tạo màu và vị chua nhẹ)

Dầu ăn: 2 thìa canh


Cách nấu canh cua ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế cua

Rửa sạch cua đồng dưới vòi nước để loại bỏ bùn đất.

Tách mai cua, bỏ yếm và phần túi bùn ở đầu cua.

Giã hoặc xay nhuyễn cua với một chút muối (khoảng 1/2 thìa cà phê) để dễ lọc lấy nước.

Thêm khoảng 500ml nước vào cua xay, khuấy đều, rồi lọc qua rây để lấy nước cua. Giữ lại phần nước cua, bỏ bã.

Bước 2: Làm chả cua

Trong một tô lớn, trộn đều thịt heo xay, trứng gà, hành tím băm, hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

Lấy một phần nước cua (khoảng 100ml) trộn đều với hỗn hợp thịt để tạo độ kết dính và hương vị cua đậm đà.

Vo hỗn hợp thành từng viên chả tròn vừa ăn (kích cỡ khoảng 2-3cm).


Bước 3: Nấu canh cua

Đun sôi phần nước cua còn lại trong nồi trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu sôi, gạch cua sẽ nổi lên thành từng mảng. Vớt gạch cua ra bát để riêng.

Thêm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào nồi nước cua, khuấy nhẹ.

Thả từng viên chả cua vào nồi, nấu khoảng 5-7 phút cho chả chín và nổi lên mặt nước.

Cho rau (rau muống, mồng tơi hoặc rau cải) vào nồi, nấu thêm 2-3 phút đến khi rau vừa chín tới. Nếu dùng cà chua, cắt múi cau và cho vào cùng lúc với rau để tạo màu sắc và vị chua nhẹ.

Thêm gạch cua đã vớt trước đó vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Múc canh cua ra tô, rắc thêm ít tiêu xay và hành lá thái nhỏ cho thơm.

Dọn kèm với cơm trắng, nước mắm ớt và một đĩa rau luộc để bữa ăn thêm trọn vẹn.

Mẹo nấu canh cua nổi gạch đẹp mắt
Để chả cua thơm ngon, nên chọn cua đồng tươi, nhiều gạch.

Khi lọc nước cua, khuấy nhẹ tay để tránh làm vỡ gạch cua.


Có thể chiên sơ viên chả trước khi thả vào nồi canh để chả săn chắc và thơm hơn.

Nếu thích canh có vị béo ngậy, thêm một ít dầu điều khi nấu để tạo màu sắc hấp dẫn.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món canh cua chả cua!
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 4 Days Ago
Reputation: 17435


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 67,415
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	nau.jpg
Views:	0
Size:	86.0 KB
ID:	2533905
june04_is_offline
Thanks: 2
Thanked 3,272 Times in 2,879 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 78 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 22:02.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05319 seconds with 14 queries