7 thực phẩm màu tím tốt cho sức khỏe

[june04]

Trong thành phần của quả mận giàu anthocyanin, có thể làm giảm viêm, phòng ngừa phản ứng dị ứng. Các chất dinh dưỡng trong loại quả này còn cải thiện nhận thức, giảm tình trạng mất trí nhớ, sức khỏe xương, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim. Mận có nhiều vitamin C, A và K, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, tăng cường sức khỏe miễn dịch để chống lại tác nhân gây bệnh hô hấp.

Việt quất

Trong thành phần dinh dưỡng của việt quất có chứa nhiều chất Anthocyanin chiếm hơn một nửa chất chống oxy hóa trong quả việt quất. Ăn loại quả này góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường type 2, hỗ trợ kiểm soát cân nặng, chức năng nhận thức. Đây cũng là nguồn chất xơ, vitamin C, K dồi dào có thể duy trì đường ruột khỏe mạnh, bảo vệ sức khỏe trái tim.

Nho

Nho có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chủ yếu là anthocyanin, tập trung ở phần vỏ. Hầu như tất cả các loại nho đều có resveratrol - dưỡng chất hỗ trợ chống lại bệnh tim, các tình trạng thần kinh như bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer.

Cà tím

Các chất chống oxy hóa trong cà tím là lutein và zeaxanthin, quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Chúng cũng giàu chất xơ, đồng, mangan, kali và thiamine giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Chính vì vậy, đừng bao giờ bỏ qua cà tím trong bữa ăn hàng ngày

Bắp cải tím

Bắp cải tím có hương vị thơm ngon, chứa sulforaphane - có lợi cho sức khỏe tim mạch, góp phần chống ung thư. Loại rau này cũng giàu chất xơ, vitamin C và A quan trọng cho thị lực, sức khỏe răng miệng, thúc đẩy xương khỏe mạnh. Chính vì vậy, bắp cải tím chính là một thực phẩm rất đáng cho vào thực đơn hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng cho bạn và người thân.

Khoai lang tím

Trong thành phần của khoai lang tím cung cấp beta-carotene dồi dào. Đây là một loại carotenoid mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, hỗ trợ sức khỏe của mắt, hệ thống miễn dịch, làn da khỏe mạnh. Đồng thời, khi bạn thường xuyên ăn khoai lang tím thì sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa rất tốt giúp phòng ngừa bệnh trĩ, táo bón....