Một sáng kiến của
Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ (DOD) có liên quan đến việc để cho quân đội Hoa Kỳ sẽ dùng loại thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm như một phần của kế hoạch rộng lớn nhằm ngăn chặn
"biến đổi khí hậu toàn cầu", theo nguồn tin của một tổ chức xã hội giám sát gần đây đã thu hút sự nhiều sự chú ý đến sáng kiến này.
Theo một thông cáo báo chí hôm 7/3/2024,
BioMADE, một công ty nghiên cứu sản xuất thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm đã được Bộ Quốc phòng Hoa Kỳ cho tài trợ và cấp nguồn vốn, đã ca ngợi kỷ lục đổi mới của công ty khi cho biết sẽ tăng mức ngân sách từ quỹ liên bang lên 500 triệu USD để hỗ trợ thực hiện kế hoạch này.
Ông Douglas Friedman, Tổng giám đốc
BioMADE, cho biết trong thông cáo báo chí đó, rằng:
"Nghiên cứu và sản xuất của BioMADE đang mang lại nhiều tiến bộ đáng kể về protein, hóa chất, vải, cao su, và hơn thế nữa được sản xuất qua kỹ thuật sinh học".
"Cùng với DoD, BioMADE quan tâm đến việc thúc đẩy nghiên cứu kỹ thuật có liên quan đến việc giảm thiểu những yếu tố xấu và hậu quả của biến đổi khí hậu trên toàn cầu".
Một tài liệu phác thảo đề xướng của
BioMade có nêu ra chi tiết về kế hoạch gia tăng nguồn lương thực bằng cách sử dụng
"các phương pháp nuôi cấy tế bào mới phù hợp để sản xuất ra thịt/protein nhân tạo", và hướng đến
"chế biến ra khẩu phần đậm đặc với nhiều chất dinh dưỡng cho quân đội thông qua các quá trình lên men".
Ngũ Giác Đài đã không trả lời các câu hỏi về hợp đồng ký kết với công ty
BioMade này.
Các gói "thịt bò nhân tạo" nuôi cấy trong phòng thí nghiệm được trưng bày, trong bức ảnh tư liệu này. (Ảnh: Zapp2Photo/Shutterstock)
Ông Jack Hubbard, giám đốc điều hành tại
Trung tâm vì Môi trường và Phúc lợi, bày tỏ sự lo ngại sau khi xem xét qua các tài liệu này.
Ông Hubbard nói với giới truyền thông rằng,
"Liệu binh sĩ Hoa Kỳ có nên thực sự đóng vai 'chuột lang' hay 'chuột thí nghiệm' cho một sản phẩm thử nghiệm mới được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm mà không có bất cứ nghiên cứu dài hạn nào và công chúng cũng không hề biết về các thành phần chứa trong đó hay không?"
"Tại sao chúng ta lại sử dụng tiền đóng thuế của người Mỹ để cung cấp cho quân đội của mình một sản phẩm "'mới' mà hầu hết mọi người sẽ không cho con cái của họ được nếm thử qua?"
Các sản phẩm giống thịt nhân tạo được tạo ra bằng cách lấy tế bào thu được từ động vật và đặt vào một khu vực ấm áp, vô trùng, thường là một thùng kim loại, nơi mà sau đó các tế bào này được kết hợp với một dung dịch hóa chất khiến cho tế bào nhân đôi mỗi ngày một lần. Một số thành phần trong đó không được phép cho công bố rộng rãi do bản quyền kinh doanh của công ty chế biến ra.
Thị trường thịt nhân tạo đã đến Hoa Kỳ rồi.
Hoa Kỳ đã cho phê chuẩn các sản phẩm thịt "nhân tạo" trong phòng thí nghiệm
Hồi năm ngoái,
Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã cho phép 2 công ty sản xuất bắt đầu chế biến và cho bán ra các sản phẩm giống như thịt gà, và được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của họ. Qua đó, Hoa Kỳ nay đã trở thành quốc gia thứ hai trên thế giới, sau Singapore, cho phép bán loại thịt nhân tạo tổng hợp được nuôi cấy từ tế bào động vật.
Ông Bill Gates, một nhân vật đầu tư của
Upside Foods, một trong hai công ty sản xuất thịt nhân tạo được
USDA chấp thuận, tin rằng cần thiết phải thay thế thịt để bảo vệ cho thế giới khỏi các hậu quả thảm khốc của biến đổi khí hậu được dự đoán từ hiện tượng khí nhà kính gây ra.
Theo
Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA), 10% tổng số lượng phát thải khí nhà kính ở Hoa Kỳ đến từ ngành chăn nuôi bò thịt, trong khi sản xuất năng lượng và vận tải đã tạo ra tổng cộng 53% tổng số lượng khí thải.
Những người chăn nuôi gia súc Hoa Kỳ đang sẵn sàng tranh đấu để bảo vệ định nghĩa của chữ
"thịt" khỏi các công ty chế biến loại thịt nhân tạo này nhằm thay thế cho thịt bò dựa trên các tế bào động vật này.
Ông Justin Tupper, chủ tịch Hiệp hội Những người chăn nuôi Hoa Kỳ, trước đây đã nói với giới truyền thông, rằng,
"Đó là một lằn ranh đỏ. Thật không đúng khi những sản phẩm do các nhà máy chế biến này có thể được phép tiếp thị và bán ra thịt nhân tạo của họ bằng cách lợi dụng nhản hiệu 'thịt' từ những người chăn nuôi bò thực thụ".
Ông nói thêm:
"Chúng ta đang nói về các sản phẩm được nuôi cấy với tế bào được tẩm hóa chất mà theo một cách nào đó có thể mô phỏng ra chất thịt, nhưng đó không phải là thịt thật sự, và người tiêu dùng Mỹ cần phải hiểu rõ điều đó".
Các quốc gia khác đã từ chối không cho phep bán ra loại "thịt nhân tạo" được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm. Hồi tháng Tám năm ngoái, Ý đã trở thành quốc gia đầu tiên coi việc sản xuất hoặc tiếp thị thực phẩm này là bất hợp pháp, nhấn mạnh đến những lo ngại về sức khỏe là lý do chính, sau khi có 2 triệu người Ý đã ký đơn thỉnh cầu kêu gọi cấm các sản phẩm dưới dạng thịt nhân tạo này .
Theo ông Hubbard, nếu không có sự phản đối, thì người dân sẽ chứng kiến sự củng cố lớn mạnh hơn nữa trong nguồn cung cấp thực phẩm của quốc gia, khiến các công ty cung cấp nhỏ hơn do các gia đình đứng ra điều hành sẽ bị phá sản.
"Họ nói đó là do vấn đề bức thiết về khí hậu, nhưng khi quý vị lùi lại một bước và xem xét việc áp dụng rộng rãi thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm, thì có vẻ như việc này có liên quan nhiều hơn đến việc sử dụng chuỗi cung ứng nông nghiệp toàn cầu phi tập trung và biến chuỗi cung ứng đó thành các nhà máy do một ít người toàn quyền kiểm soát", ông cho biết thêm.
Ở Hoa Kỳ, Florida đã trở thành tiểu bang đầu tiên cho cấm loại
"thịt nhân tạo" này.
ST
