Bí mật để tránh ung thư và sống thọ nằm ở những món đơn giản này

[goodidea]

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí y sinh The American Journal of Clinical Nutrition gợi ý rằng: chọn đúng loại thực phẩm có thể giúp bạn kéo dài thêm cả chục năm tuổi thọ.

Thực phẩm giúp kéo dài tuổi thọ theo nhiều cách, từ hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giảm viêm đến cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột. Một số loại thực phẩm thậm chí có thể giúp sửa chữa ADN, có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư, theo tờ Daily Mail.

Sau đây, các chuyên gia chỉ ra 6 loại thực phẩm nổi tiếng là có tác dụng kéo dài tuổi thọ và chống ung thư.


Chọn đúng loại thực phẩm có thể giúp bạn kéo dài thêm cả chục năm tuổi thọ

Cà phê
Gần 100 nghiên cứu chứng minh uống cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, kéo dài tuổi thọ. Phân tích đánh giá bao gồm 40 nghiên cứu, được công bố trên tạp chí y tế European Journal of Epidemiology cho thấy chỉ cần uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày là lý tưởng để sống thọ.

Tiến sĩ Sandra Kaufmann, bác sĩ chống lão hóa tại Florida (Mỹ), giải thích: Cà phê chứa đầy axit chlorogenic giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, giúp sống thọ.

Nghiên cứu năm 2017 phát hiện những người uống cà phê có xu hướng có telomere dài hơn. Telomere dài hơn là một chỉ số quan trọng của các tế bào khỏe mạnh và là dấu hiệu sinh học của tuổi thọ.

Củ cải tròn

Tiến sĩ Kaufmann cho biết củ cải tròn là kho chứa isothiocyanate. Đây là vũ khí hiệu quả để chống lại nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư vú, tuyến tiền liệt, phổi, ruột kết và tuyến tụy.

Quả lựu
Ngày càng nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng cải thiện tuổi thọ của lựu. Tiến sĩ Nirusa Kumaran, bác sĩ đa khoa của Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, cho biết: Chúng có thể cải thiện sức khỏe đường ruột và sức khỏe trao đổi chất, có đặc tính chống ung thư, giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và cải thiện trí nhớ.

Siêu năng lực của lựu nằm ở polyphenol - axit ellagic, ellagitannin, urolithin và punicalagin - các hợp chất giúp duy trì hàng rào đường ruột khỏe mạnh và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Đậu phộng
Đậu phộng chứa đầy các hợp chất chống lại bệnh tim, cholesterol cao, huyết áp cao, bệnh tiểu đường và một số loại ung thư, tiến sĩ Kaufmann cho biết.

Các hợp chất này bao gồm phytosterol có tác dụng ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol và resveratrol có tác dụng chống viêm.

Một nghiên cứu lớn năm 2021, bao gồm 200.000 người tham gia do Trường Y Đại học Yale (Mỹ) dẫn đầu đã phát hiện ăn mỗi ngày 5 quả đậu phộng giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt là tử vong do bệnh tim, kéo dài tuổi thọ.

Tuy nhiên, có một số người bị dị ứng với đậu phộng, nên cần hết sức chú ý.

Quả bơ

Những loại quả này đặc biệt giàu axit oleic có khả năng kéo dài tuổi thọ, theo báo cáo của tạp chí Nature năm 2017.

Theo Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ, ăn nửa quả đến một quả bơ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Bác sĩ Bhanote cho biết quả bơ còn cung cấp kali và chất xơ.

Rong biển
Nghiên cứu cho thấy rong biển có thể mang lại tác dụng kéo dài tuổi thọ mạnh mẽ. Hầu hết các nghiên cứu đều tập trung vào fucoxanthin và fucoidan, hai chất đặc biệt có trong rong biển nâu.

Một đánh giá các nghiên cứu về fucoxanthin, được công bố năm 2023 trên chuyên sang Phytochemistry Letters, cho thấy chất này gần đây đã thu hút rất nhiều nghiên cứu do tác dụng tăng cường sức khỏe mạnh mẽ của nó, bao gồm khả năng chống ung thư và chống béo phì.

Trong khi đó, Fucoidan có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ, tiến sĩ Kaufmann cho biết. Nó thúc đẩy chức năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa và làm giảm lượng đường trong máu. Chất này cũng rất quan trọng đối với quá trình sửa chữa ADN và điều chỉnh chu kỳ sinh học, theo Daily Mail.

VietBF@sưu tập