Chợ Việt có loại lá thơm vài nghìn cả bó nhưng là "vua" thải độc gan, dưỡng phổi, "quét sạch" mỡ máu xấu

[therealrtz]

Trong bữa cơm người Việt, tía tô thường chỉ xuất hiện như một loại rau gia vị rẻ tiền, ăn kèm cháo giải cảm hoặc thêm mùi thơm cho món canh. Ít ai ngờ rằng đằng sau hình ảnh dân dã ấy, loại lá bình dị lại chứa kho tàng dưỡng chất quý cho cả sức khỏe lẫn sắc đẹp. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy tía tô giàu chất xơ, vitamin C, caroten, protein, khoáng chất và nhiều hoạt chất sinh học như flavonoid, omega-3, glycoside, alkaloid… giúp bảo vệ cơ thể toàn diện.

Dưới đây là những lợi ích lá tía tô mang lại theo cả y học hiện đại lãn cổ truyền:
1. Tăng cường miễn dịch

Vitamin C dồi dào cùng đặc tính kháng viêm của tía tô giúp nâng cao sức đề kháng. Các hợp chất flavonoid, axit rosmarinic còn kích thích cơ thể sản sinh interferon - “lá chắn” chống lại vi khuẩn, virus và các yếu tố gây bệnh khác.

2. Tốt cho não bộ, giảm stress và trầm cảm

Các hợp chất như luteolin, axit rosmarinic trong tía tô có khả năng điều hòa dẫn truyền thần kinh, nhờ đó giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ. Ngoài ra, dopamine và serotonin trong lá giúp tâm trạng hưng phấn hơn. Nhiều chuyên gia còn nhận định omega-3 trong tía tô góp phần bồi bổ não bộ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ, Alzheimer.
3. Bảo vệ tim mạch

Nguồn axit béo không bão hòa và chất chống oxy hóa phong phú trong lá tía tô giúp ngăn ngừa tích tụ cholesterol xấu, hạn chế xơ vữa động mạch, ổn định huyết áp và tăng cường tuần hoàn máu.
4. Thải độc, dưỡng gan

Uống nước lá tía tô hay bổ sung trong bữa ăn giúp hỗ trợ gan thải độc rượu bia, thuốc men. Các hoạt chất axit rosmarinic và axit caffeic còn được chứng minh làm giảm viêm, giảm stress oxy hóa trong gan, nhờ đó cải thiện chức năng gan và ngăn ngừa gan nhiễm mỡ.
5. Hỗ trợ điều trị tiểu đường

Nhiều công trình nghiên cứu ghi nhận, sử dụng tía tô điều độ giúp hạ đường huyết, cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Chính thành phần tinh dầu giàu chất chống oxy hóa trong lá đã đem lại tác dụng kiểm soát đường huyết và tăng độ nhạy insulin.

6. Bảo vệ hệ hô hấp

Hen suyễn, ho hay khó thở đều có thể giảm nhẹ khi dùng tía tô. Các thành phần quercetin, luteolin và axit alpha-linoleic có tác dụng thông khí quản, tăng dung tích phổi, giảm dị ứng và hỗ trợ hít thở dễ dàng hơn.
7. Hỗ trợ tiêu hóa

Tía tô từ lâu đã được dùng để trị đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Tanin và glucosid trong lá có khả năng kháng viêm, làm se vết loét, giúp dạ dày giảm tiết axit. Dầu tía tô còn có tác dụng nhuận tràng, kích thích nhu động ruột.
8. Chống lại tế bào ung thư

Nhiều nghiên cứu cho thấy luteolin, triterpene và axit rosmarinic trong tía tô có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ác tính. Tía tô được ghi nhận hỗ trợ phòng ngừa các loại ung thư như gan, phổi, ruột kết, da và máu.
9. Làm đẹp da, giữ dáng

Giàu chất chống oxy hóa, tía tô giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm mờ nám, tàn nhang và dưỡng trắng da tự nhiên. Bên cạnh đó, lượng chất xơ cao cùng hoạt chất alpha-linolenic giúp loại bỏ chất béo dư thừa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Lưu ý khi dùng lá tía tô

Dù dễ kiếm, giá rẻ và mang tới nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng có thể dùng lá tía tô thường xuyên.

Người có phong hàn cảm mạo, khí hư suy nhược, mệt mỏi, sốt ra mồ hôi trộm tốt nhất không nên dùng. Người huyết áp quá thấp, dị ứng, đang viêm da cơ địa, tiêu chảy nặng nên tránh xa. Bà bầu hoặc đang cho con bú nên dùng ít và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Ngay cả với người khỏe mạnh cũng cần lưu ý vài điều khi dùng loại lá này. Đầu tiên là không nên dùng quá nhiều hoặc uống lá tía tô hàng ngày. Có thể gây đầy hơi, trướng bụng, nôn nao, tăng nguy cơ tạo sỏi, mất ngủ.

Không dùng nước lá tía tô để qua đêm hoặc uống nó thay cho nước lọc. Không nên kết hợp tía tô với cá chép vì kỵ nhau, dễ gây ngộ độc. Thịt gà cũng không nên kết hợp với lá tía tô vì nếu dùng nhiều, nó có thể khiến bạn bị nổi mụn nhọt.


VietBF@ Sưu tập