Mát trời ăn cháo giò heo béo ngậy

Cháo giò heo không những thơm ngon béo ngậy mà còn có tác dụng giải cảm và tăng nhờn cho khớp. Nhưng món cháo này nhà mình chỉ thích ăn khi mát trời thôi, các bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu:

- 3 nắm gạo tẻ;
- 1 giò heo nhỏ (chặt miếng vừa ăn);
- lá Tiêu, muối, nước mắm và bột nêm.

Cách làm:

- Cho giò heo vào nồi, thêm 3 tô nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước được trong. Khi hầm nếu cạn nước bạn cho thêm nước sôi vào nhé.

- Gạo vo sạch ngâm với nước ấm khoảng 10 phút hay dùng tay bóp thử thấy gạo vỡ ra thì gạn bỏ nước ngâm gạo và bóp gạo cho tơi vụn ra.

- Giò heo hầm mềm thì thêm gạo vừa ngâm vào đun cho mềm nhừ.

- Nêm thêm muối, bột nêm cho vừa ăn. Thêm hành lá, tiêu vào là thơm phức ngay!

Múc ra tô thêm chút tiêu, ớt ăn kèm với nước mắm cay. Giò heo mềm, chấm với nước mắm cay vừa ăn vừa hít hà ngon thật là ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

aFamily