HOME

24h

USA

GOP

Phim Bộ

Phim-Online

News-Clips

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Mách bạn bí quyết rán cá không bị bắn dầu, không nát, gịn rụm ngọt thịt lại không quá khô
Giới thiệu bí quyết rán cá nhàn tênh mà thành phẩm lại ngon xuất sắc, vàng ươm, nguyên con, không dính chảo, cả nhà đều mê.

Hôm nay, xin mách bạn cách rán cá không dính chảo, vàng ươm, thơm phức.

Cá rán là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên khi chế biến làm nhiều người ái ngại v́ nếu không có bí quyết dễ bị bắn dầu, cá bị nát hay khô, thành phẩm không như ư.

Dân Việt giới thiệu bí quyết rán cá nhàn tênh mà thành phẩm lại ngon xuất sắc, cả nhà đều mê.

Rán cá theo kiểu này không cần tẩm ướt gia vị mà vẫn ngon, không bị tanh.

Với cách rán cá này, cá sau khi rán, thơm ngon, gịn rụm.
*Sơ chế cá:

- Cá rô phi chọn cá tươi, dày ḿnh. Đánh sạch vảy, cạo hết phần đen trong bụng cá và lọc thịt, rửa cá bằng muối gừng và rửa sạch lại với nước là xong.

- Dùng khăn hoặc giấy thấm thật khô cá và thái thành các lát cá mỏng chừng 2cm.

Cá sau khi sơ chế, rửa sạch và thấm khô.
*Rán cá
- Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng già th́ cho 1 th́a cafe bột gạo tẻ hoặc bột ḿ vào chảo và khuấy đều. Sau đó thả từng lát cá vào chiên ở lửa vừa. Khi cá rán thật vàng th́ lật mặt cá và rán đến khi mặt c̣n lại vàng ruộm th́ gắp ra đĩa.

*Lưu ư:

- Để dầu sôi nóng già th́ mới cho cá vào rán.

- Không lật miếng cá khi cá rán chưa vàng để tránh làm nát cá.

- Không thái lát cá quá mỏng hoặc rán cá quá vàng v́ sẽ làm mất độ ngọt tự nhiên của cá.

Với bí quyết này bạn không sợ rán cá bị bắn, văng dầu mỡ ra khắp bếp. Thành phẩm không nát cá, ăn vừa gịn mà bên trong thịt vẫn ngọt, không bị quá khô. Nếu muốn ăn cá rán cả con th́ cũng rán như thế này. Không cần tẩm ướp ǵ cả mà cá không hề tanh chút nào đâu.

Chúc các bạn thành công với cách rán cá này!

VietBF@ sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay


pizza
R11 Tuyệt Thế Thiên Hạ
Release: 3 Days Ago
Reputation: 236950


Profile:
Join Date: Sep 2014
Posts: 102,488
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	411.jpg
Views:	0
Size:	481.7 KB
ID:	2552631  
pizza_is_offline
Thanks: 7
Thanked 8,004 Times in 7,121 Posts
Mentioned: 6 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 41 Post(s)
Rep Power: 124 pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10pizza Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List


Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

VN News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

DEM

GOP

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 16:30.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2005 - 2025
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05693 seconds with 14 queries