Món bắp xào(ngô xào) luôn là món ăn đơn giản và dễ làm nhất. Món ăn chỉ có 2 nguyên liệu chính là ngô và hành. Từ đây bạn có thể làm ra món ngô xào đơn giản mà ai ăn cũng phải mê.
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản gồm có bắp và hành là bạn đă có thể tự tay chế biến ra một món ăn thơm ngon khiến ai cũng phải mê tít luôn đấy.
Nguyên liệu:
- Bắp trái: 2 trái
- Ruốc: 100g
- Dầu ăn
- Bơ
- Hành lá
- Gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm, muối và đường.
Thực hiện:
- Bắp mua về lột vỏ, rửa sạch, tách lấy hạt, sau đó rửa lại 1 lần nữa với nước muối, vớt ra để ráo.
- Cho 1 nồi nước lên bếp, bật lửa, nước sôi th́ cho bắp vào luộc sơ, cho ít muối vào nước luộc bắp. Công dụng là để giữ màu hạt bắp đẹp.
- Luộc khoảng 3-5 phút th́ tắt lửa vớt bắp ra để ráo.
- Hành lá cắt nhuyễn, phần đầu hành để riêng và phần lá để riêng.
- Ruốc cho vào chén và cho nước nóng vào ngâm, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo.
- Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho đầu hành vào phi thơm, sau đó cho ruốc vào xào nhanh tay. Nêm vào đó 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường.
- Cho bắp vào chảo xào chung, xào lửa vừa, đảo đều cho bắp chín, đến khi bắp chín th́ cho thêm 1 muỗng bơ vào, đảo đều và cho hành lá vào. Tắt bếp.
- Cho bắp ra dĩa và mời mọi người thưởng thức, món này dùng nóng mới ngon nha các bạn.
V́ món này có bơ và là món xào nên phải ăn nóng, nên ăn đến đâu th́ xào đến đó nha.
Với cách làm bắp xào mỡ hành đơn giản này, bạn sẽ có được một món ăn vừa ngon, vừa rẻ, lại vừa không độc hại cho sức khỏe của mọi người trong gia đ́nh. Vị ngọt bùi của bắp pha lẫn với chút béo ngậy, thơm nức mũi của mỡ hành và vị cay đậm đà của tương ớt sẽ khiến bất cứ ai cũng không nỡ chối từ đâu nhé.