Dưa chuột, chanh và rau mùi tây là những thực phẩm quen thuộc, giúp cải thiện chức năng thận.
Thận đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, lọc chất thải từ máu. Duy trì sức khỏe thận là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của thận.
Tiến sĩ Eric Berg, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, làm việc tại Berg Institute of Health & Wellness, chia sẻ ba loại thực phẩm có thể cải thiện chức năng thận, như sau:
Dưa chuột
Dưa chuột chứa 95% nước, cung cấp thêm nước cho cơ thể. Hàm lượng nước này có thể giúp loại bỏ chất thải, như creatinine và axit uric, ra khỏi thận. Trong số các loại rau giàu nước, dưa chuột là một trong những loại có lượng calo thấp nhất.
Bạn có thể thêm dưa chuột vào món salad hoặc pha nước dưa chuột để tăng cường lượng nước.
Chanh chứa nhiều vitamin C và citrate, giúp giảm nguy cơ sỏi thận.
Các nghiên cứu cho thấy uống nửa cốc nước cốt chanh pha loãng mỗi ngày, hoặc nước ép của hai quả chanh, có thể làm tăng citrate trong nước tiểu và giảm nguy cơ sỏi thận. Vắt chanh tươi vào nước hoặc trà là một cách đơn giản để tận dụng những lợi ích này.
Thường xuyên tiêu thụ chanh cũng có thể giúp giảm nồng độ axit uric, vốn có thể gây căng thẳng cho thận khi tăng cao.
Rau mùi tây
Rau mùi tây có tác dụng bảo vệ thận. Các đặc tính chống oxy hóa của rau mùi tây giúp giảm stress oxy hóa, rất quan trọng đối với các bệnh về thận.
Rau mùi tây chứa một số flavonoid, chẳng hạn như apigenin, luteolin và quercetin. Các hợp chất này được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh.
Một nghiên cứu năm 2024 cho thấy rau mùi tây có thể làm giảm stress oxy hóa, cải thiện các dấu ấn sinh học trao đổi chất, tăng cường chức năng thận và ức chế sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn và nấm.
Loại rau thơm này cũng có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng và các bệnh mạn tính khác liên quan đến tổn thương oxy hóa và viêm nhiễm.
Một nghiên cứu khác năm 2017 trên chuột bị sỏi thận cho thấy những con chuột được điều trị bằng rau mùi tây đã giảm bài tiết canxi và protein trong nước tiểu. Độ pH nước tiểu và lượng nước tiểu cũng tăng lên ở những con chuột được cho ăn loại rau này.
VietBF@sưu tập