Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ức gà
- Hành baro
- Gia vị : R.ượu nấu ăn , nước tương , dầu hào , muối , tiêu , đường , bột bắp .
Cách Chế biến :
1 . Ức gà rửa sạch , cắt miếng vừa ăn . Thêm 1 th́a r.ượu nấu ăn , 1 ít tiêu , muối , 1 th́a bột bắp rồi trộn đều , ướp trong 20 phút .
2 . Pha nước sốt theo tỉ lệ sau : 2 th́a nước tương - 1 th́a dầu hào - 1 th́a đường , khuấy đều .
3 . Đun nóng dầu cho ức gà đă ướp vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt . Đổ nước sốt vừa pha vào , thêm hành baro cắt nhỏ , đảo đều . Đậy nắp nấu ở lửa nhỏ trong 2 phút . Sau đó tắt bếp , cho ra đĩa & thưởng thức