|
Hiện nay không ít người nấu cơm vẫn thỉnh thoảng gặp phải hiện tượng bị nhăo,khô hay bị khê, bị sống. Nếu như bỏ đi cả nồi cơm th́ quả là lăng phí nhưng chúng ta đă có cách xử lư t́nh huống này. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho bạn cách xử lư nhanh nhất để cứu văn được nồi cơm.
Cơm cứng
Khi cơm thiếu nước trở nên khô cứng bạn chỉ cần dùng một đôi đũa chọc vào giữa nồi cơm, sau đó đổ một ít nước nóng vào rồi tiếp tục nấu như b́nh thường trở lại. Tránh mở vung nhiều làm bay hơi nước bên trong.
Cơm nhăo
Nhiều chị em nghĩ rằng cơm sống th́ có thể chữa được chứ nếu cơm bị nhăo th́ làm sao mà xử lư được. Bật mí cho bạn biết là chỉ cần cho vài miếng ruột bánh ḿ đặt lên trên bề mặt cơm, mở nắp liên tục để hơi nước không đọng lại bên trong. Làm một lúc bạn sẽ thấy t́nh trạng nhăo đă vơi bớt đi nhiều.
Cơm khê
Mặc dù cơm vẫn có thể ăn được nhưng mùi cơm khê thật sự rất khó chịu, nếu bỏ đi th́ thật rất lăng phí. Những cách sau sẽ giúp bạn đánh bay mùi cực kỳ đơn giản.
Cách 1: Dùng một miếng vải sạch phủ lên bề mặt cơm rồi bỏ vài cục than củi hoặc than hoa vào, đậy nắp nồi lại khoảng 15 phút mùi cơm khê sẽ hết sạch.
Cách 2: Đặt một cốc nước lạnh vào giữa nồi cơm rồi đậy nắp nấu lại khoảng 2 phút th́ mùi khê sẽ bốc hơi hết.
Cách 3: Đặt vài mẩu vỏ bánh ḿ vào trong nồi cơm, nấu thêm khoảng 5 phút bạn sẽ thấy bánh ḿ đă hút hết mùi cơm khê.
Cách 4: Nếu nồi cơm bị cháy khét quá và mùi khê rất nặng bạn chỉ c̣n cách xới hết phần cơm chưa hỏng vào một nồi khác, sau đó cho một cục than nóng đặt trong một chiếc bát nhỏ vào giữa nồi cơm mới khoảng 5 phút mùi khê sẽ không c̣n nữa.
Cơm sống
Nếu chẳng may nồi cơm bị sống bạn hăy xới thật tơi nồi cơm rồi chuyển sang một nồi khác. Tiếp theo dùng một ít rượu trắng rưới vào rồi đun lửa thật nhỏ, chỉ một lúc sau hơi rượu sẽ bốc hơi hết và cơm cũng chín đều.
|