|
Cà chua là 1 trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe con người. Việc ăn cà chua mỗi ngày sẽ giúp cho cơ thế có sức đề kháng tốt pḥng chống được nhiều bệnh như ung thư, tim mạch. Dưới đây là những tác dụng đáng chú ư của cà chua.
Ngăn ngừa ung thư: Cà chua là một nguồn dồi dào của các hợp chất chống oxy hoá và vitamin C. Những hợp chất này rất hiệu quả trong việc giúp cơ thể chống chọi lại các gốc tự do gây ung thư. Ngoài ra, lượng lycopene cao trong cà chua cũng là một chất ngăn ngừa ung thư hữu hiệu. Do đó, ăn cà chua thường xuyên là cách giúp bạn giảm thiểu khả năng mắc các loại ung thư.
Bảo vệ tim mạch: Cà chua chứa choline, kali, chất xơ và vitamin C giúp cải thiện chức năng của tim. Theo các nghiên cứu, thực phẩm giàu kali như cà chua sẽ có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đây có thể xem là một trong những lợi ích hàng đầu của cà chua đối với sức khỏe.
Pḥng ngừa bệnh tiểu đường: Cà chua chứa hàm lượng chất xơ cao. Chính lượng chất xơ dồi dào này giúp quản lư lượng insulin trong cơ thể nên có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hiệu quả.
Làm đẹp da: Cà chua chứa hàm lượng vitamin C cao cần thiết cho quá tŕnh tổng hợp collagen của cơ thể. Do đó, khi bạn bổ sung collagen bằng cách ăn cà chua th́ cấu trúc da sẽ săn chắc hơn, độ đàn hồi cũng được cải thiện đáng kể. Điều này giúp hạn chế nếp nhăn cũng như lăo hóa tốt hơn.
Giảm trầm cảm: Giảm căng thẳng, trầm cảm là một trong những lợi ích của cà chua. Folate t́m thấy trong cà chua giúp giải quyết trầm cảm bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ homocysteine quá mức trong cơ thể. Do đó, các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung cà chua vào thực đơn mỗi ngày nếu công việc của bạn có tính chất căng thẳng nhiều.
Cải thiện thị lực: Cà chua có chứa beta carotene và vitamin A rất quan trọng để giữ ǵn và bảo vệ sức khỏe mắt. Ngoài ra, ăn cà chua thường xuyên cũng giúp hỗ trợ cải thiện chức năng của vơng mạc. V́ thế, đây là loại thực phẩm rất tốt cho những ai bị cận hoặc làm việc nhiều với thiết bị điện tử.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Cà chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa bằng cách ngăn ngừa táo bón và tiêu chảy. Ngoài ra, ăn cà chua cũng giúp cơ thể loại bỏ độc tố và tăng cường chức năng hoạt động của hệ tiêu hóa.
Chống viêm: Để tránh sưng viêm, bạn nên uống một cốc nước ép cà chua hàng ngày. Thức uống này có hiệu quả giúp điều trị viêm như viêm khớp và đau nhức khớp. Đây là một trong những lợi ích hàng đầu của việc ăn cà chua.
Ngăn ngừa nhiễm trùng tiết niệu: Cà chua có hàm lượng nước rất cao nên có tác dụng bổ sung nước đầy đủ hơn, hạn chế t́nh trạng cơ thể mất nước. Một khi cơ thể bị mất nước th́ nguy cơ bị nhiễm trùng đường tiểu là rất cao. Do vậy, bạn nên bổ sung cà chua vào bữa ăn hàng ngày để giảm nhiễm trùng đường tiểu hiệu quả.
Ngăn ngừa chứng huyết khối (cục máu đông): Để ngăn ngừa chứng huyết khối, hăy uống nước cà chua pha với một chút muối natri thấp mỗi ngày. Điều này có hiệu quả giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết khối.
|