Chắc chắn món mực xào dưa chua sẽ khiến cho bữa cơm gia đ́nh của bạn thêm hấp dẫn. Món này lại làm rất đơn giản và ai cũng làm được. Thay đổi món với mực xào dưa chua nào!
Nguyên liệu
- Mực: 400gr
- Dưa chua
- Cà chua, hành hoa, tỏi băm
- Gia vị, hạt tiêu, bột canh, bột nêm, ḿ chính, tương ớt
Cách làm
Bước 1
Mực mua về rửa sạch, bóc bỏ màng bọc bên ngoài, khứa h́nh vẩy rổng cho đẹp mắt, thái miếng vừa ăn. Để ráo.
Dưa chua vắt sơ cho bớt nước.
Cà chua bổ miếng cau, hành hoa thái khúc, tỏi băm nhỏ.
Đun sôi nước, thả mực vào chần sơ, vớt ra ngay.
Bước 2
Cho 2 th́a dầu ăn vào chảo, phi thơm ½ tỏi. Cho mực vào xào săn, nêm ít gia vị, mực vừa chín tới trút ngay ra đĩa.
Bước 3
Phi thơm ½ tỏi c̣n lại với 1 th́a dầu ăn, cho cà chua, dưa chua vào xào. Trút phần nước vừa tiết ra từ mực vào dưa, nêm gia vị, đảo đều cho ngấm.
Bước 4
Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, cho hành hoa, một th́a tương ớt, đảo đều nêm nếm gia vị vừa miệng, cho ra đĩa, rắc hạt tiêu dùng nóng.
Hoàn thành:
Với nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh gọn nhưng vô cùng ngon miệng, món mực xào dưa chua chua, gịn gịn chắc chắn sẽ làm nhà bạn tốn cơm lắm đấy.
Therealtz © VietBF