Cơm chiên thịt heo có thể là bữa sáng bữa trưa cho rất nhiều người. Để chế biến cho thịt heo gịn tan trong miệng th́ không phải dễ. Đây chính là công thức bí mật để biến thịt heo làm hương vị nổi bật nhất.
Nguyên liệu:
- 2 chén cơm
- 200g thịt lợn chín
- 25ml dầu đậu phộng
- 2 quả trứng
- 50g hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi băm
- 10g gừng băm
- 50ml nước tương
- 10ml dầu mè
- Muối và hạt tiêu vừa ăn
Cách làm:
- Làm nóng dầu trong chảo, đánh tan trứng rồi đổ vào chiên chín 2 mặt.
- Phi thơm tỏi, gừng và hành tây trong khoảng 2 phút.
- Thịt lợn xắt hạt lựu, thả vào chảo chiên tới khi vàng gịn.
- Cho cơm, nước tương và dầu mè vào chảo, đảo đều. Nêm thêm muối và hạt tiêu vừa ăn.
- Bày cơm ra đĩa, trứng cắt nhỏ đặt lên trên.
Chúc các bạn thực hiện thành công!