Saurabh Sethi, bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa đang làm việc tại California, Mỹ, coi trà xanh, cà phê và sinh tố là "bộ 3 thực phẩm vàng cho sức khỏe đường ruột".
Bác sĩ Sethi duy tŕ thói quen uống cả 3 loại đồ uống này mỗi ngày để hỗ trợ chức năng gan, hệ tiêu hóa và hệ vi sinh đường ruột.
1. Sinh tố từ trái cây và rau củ
Trái cây và rau củ nguồn dinh dưỡng "sạch" nuôi dưỡng đường ruột và gan.
Sinh tố, đặc biệt là những loại được làm từ trái cây và rau củ tươi là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và enzyme tiêu hóa rất tốt.
Những dưỡng chất này không chỉ giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột mà c̣n hỗ trợ gan trong quá tŕnh thải độc và chuyển hóa.
Một số nguyên liệu như chuối, táo, bơ, cải bó xôi, củ dền hay gừng thường được dùng trong sinh tố thải độc nhờ tác dụng kháng viêm và thúc đẩy tuần hoàn máu đến gan.
Ngoài ra, sinh tố c̣n giúp giữ nước, cung cấp năng lượng tự nhiên và cải thiện làn da - một dấu hiệu phản ánh sức khỏe gan.
Bác sĩ Saurabh Sethi, gợi ư hăy thưởng thức một ly sinh tố bổ dưỡng được chế biến bằng cách pha trộn một loạt các loại trái cây và rau quả tươi ngon với nước dừa bổ dưỡng.
Lưu ư: Tránh sử dụng quá nhiều đường hoặc sữa đặc trong sinh tố để giữ trọn lợi ích.
Sinh tố từ rau củ và trái cây
2. Trà xanh
Trà xanh được xem là "thần dược" chống oxy hóa cho đường ruột và gan.
Trà xanh từ lâu được biết đến như một loại thức uống chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là catechin, có khả năng chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ.
Những hợp chất này giúp bảo vệ các tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời hỗ trợ quá tŕnh giải độc tự nhiên của gan.
Với đường ruột, trà xanh thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn (probiotic) và ức chế vi khuẩn có hại, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Ngoài ra, uống trà xanh thường xuyên c̣n giúp cải thiện tiêu hóa, giảm t́nh trạng đầy hơi, khó tiêu.
Lưu ư: Tránh uống trà xanh lúc đói hoặc ngay sau bữa ăn v́ có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ sắt.
3. Cà phê
Cà phên giúp gan khỏe mạnh. Theo bác sĩ Saurabh Sethi, cà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà c̣n có giúp gan khỏe mạnh.
Thoe bác sĩ Sethi, hàm lượng caffeine và các hợp chất chống oxy hóa trong cà phê được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, viêm gan, thậm chí là xơ gan và ung thư gan.
Đặc biệt, cà phê giúp làm chậm quá tŕnh tích tụ mỡ trong gan, kích thích sản xuất enzyme gan và cải thiện chức năng lọc độc của cơ quan này.
Bên cạnh đó, cà phê cũng hỗ trợ nhu động ruột, giúp giảm nguy cơ táo bón và làm sạch đường ruột hiệu quả.
Lưu ư: Nên dùng cà phê nguyên chất, hạn chế đường và sữa đặc để tối ưu lợi ích sức khỏe.
VietBF@sưu tập