Một nghiên cứu dựa trên hơn 36.000 người Úc ủng hộ lời cảnh báo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) rằng đường ăn kiêng có thể gây tiểu đường type 2.
Một công tŕnh mới dẫn đầu bởi nhà nghiên cứu Robel Hussen Kabthymer từ Đại học Monash (Úc) đă cảnh báo việc thường xuyên sử dụng đồ uống "ăn kiêng" (như nước ngọt "không đường", dùng chất tạo ngọt thay thế) có thể làm tăng mạnh nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Đồ uống có đường hay đồ uống "ăn kiêng" dùng chất tạo ngọt thay thế đường đều có thể gây nên bệnh tiểu đường - Minh họa AI: Thu Anh
Theo Science Alert, nhóm nghiên cứu đă phân tích dữ liệu của hơn 36.000 người Úc với thời gian theo dơi trung b́nh là 14 năm.
Kết quả được công bố trên tạp chí y học Diabetes & Metabolism cho thấy chỉ cần uống một lon nước ngọt "ăn kiêng" mỗi ngày, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 sẽ cao hơn tới 38%.
Con số này cao hơn cả mức tăng nguy cơ ở người uống nước ngọt có đường thông thường - chỉ 23%.
Một điều đáng chú ư là khi tính đến thông số cân nặng, tác hại tiềm năng của nước ngọt - có đường và không đường - dường như bị che mờ: Béo ph́ mới là nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường.
Mặc dù vậy, nhiều bằng chứng trước đó cho thấy thói quen tiêu thụ đồ uống ngọt là một trong những nguyên nhân hàng dầu dẫn đến béo ph́, v́ vậy mối liên hệ gián tiếp giữa các thức uống tiện dụng này và bệnh tiểu đường vẫn tồn tại.
Các kết quả chứng minh việc tiêu thụ đồ uống ngọt - bất kể dùng đường thất hay chất tạo ngọt - đều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Phát hiện này phù hợp với một nghiên cứu được WHO công bố năm 2022, cảnh báo các chất tạo ngọt, tức "đường ăn kiêng" không hề giúp đẩy lùi béo ph́ như chúng thường được quảng cáo, trái lại c̣n làm tăng nguy cơ tiểu đường type 2, bệnh tim mạch...
WHO khuyên rằng chỉ những người được bác sĩ chỉ định - ví dụ như bệnh nhân tiểu đường - mới nên dùng các sản phẩm thay thế đường, nhưng cũng hạn chế hết mức có thể.