Ăn xoài mỗi ngày có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu ở nam giới thừa cân hoặc béo ph́.
Loại trái cây nhiệt đới này không chỉ là món tráng miệng ngọt ngào mà c̣n có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Ăn xoài mỗi ngày có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu ở nam giới thừa cân hoặc béo ph́. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.
Một nghiên cứu mới, công bố trên tạp chí Nutrients, cho thấy việc ăn xoài tươi mỗi ngày có thể cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết mà không gây tăng cân.
Chi tiết nghiên cứu
Nghiên cứu có sự tham gia của 48 nam giới trưởng thành (20-60 tuổi) bị thừa cân hoặc béo ph́, và mắc chứng viêm măn tính cấp độ thấp.
Những người tham gia được chia thành hai nhóm: một nhóm ăn hai cốc xoài (khoảng 100 calo) mỗi ngày trong bốn tuần, và nhóm c̣n lại ăn một lượng kem Ư hương xoài tương đương calo. Họ cũng được xét nghiệm dung nạp glucose đường uống (OGTT) trước và sau thử nghiệm.
Kết quả cho thấy những cải thiện đáng kể về các chỉ số sức khỏe trao đổi chất ở nhóm ăn xoài tươi:
Nồng độ insulin lúc đói thấp hơn.
Cải thiện t́nh trạng kháng insulin.
Kiểm soát nồng độ glucose tốt hơn.
Đặc biệt, dù tiêu thụ lượng calo tương đương, thành phần cơ thể và cân nặng của nhóm ăn xoài vẫn ổn định, trong khi nhóm ăn kem Ư lại tăng cân "nhẹ nhưng đáng kể".
Xoài giúp điều ḥa đường huyết như thế nào?
Xoài có vị ngọt tự nhiên, điều này đôi khi khiến nhiều người lo ngại về hàm lượng đường và khả năng tăng cân, đặc biệt ở những người bị kháng insulin. Tuy nhiên, nghiên cứu mới này, cùng với các nghiên cứu trước đây, đă khẳng định rằng lo ngại về việc tăng cân khi ăn xoài mỗi ngày là không có cơ sở.
Ngược lại, các nhà nghiên cứu tin rằng chất xơ, chất chống oxy hóa và polyphenol — đặc biệt là hợp chất mangiferin — có trong xoài có thể giúp làm chậm sự gia tăng đột biến lượng đường trong máu và cải thiện cách các tế bào phản ứng với insulin.
Loại trái cây này cũng chứa vitamin A và C, cùng với kali và magiê — những chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
Có nên ăn xoài mỗi ngày?
Mặc dù đây là một nghiên cứu nhỏ và cần thêm nhiều nghiên cứu sâu rộng hơn, các chuyên gia cho rằng xoài là một thực phẩm bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống cân bằng, nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú gồm vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ.
Tuy nhiên, việc ăn hai cốc xoài mỗi ngày có thể không phù hợp với nhiều người. Thay vào đó, tốt nhất là nên kết hợp xoài hoặc xen kẽ chúng với nhiều loại trái cây, rau, protein nạc và ngũ cốc nguyên hạt khác để đảm bảo chế độ ăn đa dạng và cân bằng.
Theo nghiên cứu mới, ăn xoài mỗi ngày không chỉ là một loại trái cây ngọt ngào mà c̣n có thể hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin.
Nếu bạn đang t́m cách cải thiện sức khỏe trao đổi chất thông qua trái cây, việc thêm xoài vào chế độ ăn uống của bạn có thể là một lựa chọn tuyệt vời về cả hương vị và dinh dưỡng.