Dược dịp xem cái video nầy mà không reply cho các ACE biết th́ thật uổng bữa tiệc mà tôi đă từng thưởng thức.
- Ăn mắm ḅ hóc cá lóc: những con cá lóc từ 05 đến 7 kí lô , mắm làm phải từ 3 năm sau đó mới ăn (mà mắm là những con cá lóc phải đập chết phơi nắng một ngày cho ương) bạn không thể tưởng lu mắm họ mở ra có mùi hương c̣ng thịt xé ra thấy trằng như miếng vải .
- C̣n mắm cá trê vàng con to như bắp tay họ gọi là mắm "Ḅ hóc ốp" nếu so sánh
với mắm nêm cá cơm cũa VN ḿnh th́ chắc chắn là ngon hơn cũa VN gắp nhiều lần.
Không như những hũ mắm ḅ hóc bán ngoài chợ đâu .
Họ cắt con cá trê vàng (Mắm ḅ hóc ốp) vào chén , sau đó có vài trái chanh vài miếng me khô vài trái ớt cho mổi người , rau sống các loại thịt là con bê đang thui
quây trên lữa ...
|