California: Ăn phải nấm độc, 3 người bị tử vong, 35 người khác phải nhập viện
 

SACRAMENTO, California

Những người đi hái nấm đang được các giới chức y tế lên tiếng cảnh cáo về đợt bùng phát nấm độc lớn nhất trong lịch sử ở tiểu bang California, theo đó đã khiến cho ba người chết và hơn 30 người khác phải nhập viện vì ăn phải nấm độc, ABC News có đưa tin cho biết hôm thứ Sáu, 16 tháng Mười Hai.

Những đợt mưa lớn gần đây khiến cho loại "nấm mũ tử thần" mọc ra nhiều trong thiên nhiên, bao gồm một trong những loại nấm nguy hiểm nhất, "nấm thiên thần" (angel mushroom), theo nguồn tin từ Sở Y Tế Công Cộng California (CDPH).

Một chuyên gia đang nhận dạng nấm dại ngửi mùi một loại nấm được tìm thấy trong một cuộc khảo sát đa dạng sinh học nấm gần Port Angeles, tiểu bang Washington. (Ảnh minh họa: Robyn Beck/AFP via Getty Images)

"Mưa sớm và mùa thu ôn hòa đã khiến cho loại nấm mũ độc mọc lan tràn ở Bắc California", tiến sĩ Michael Stacey, một giới chức y tế lâm thời của Sonoma County, cho biết sau khi đã xảy ra trường hợp bị tử vong mới nhất do ăn phải nấm độc.

Một cư dân ở Sonoma County đã chết hôm 4 tháng Giêng vừa qua sau khi đã vô tình ăn phải "nấm mũ tử thần", theo giới chức y tế sở tại cho biết.

"Ăn nấm dại tự hái mà không được chuyên gia nhận diện là loại nấm gì có thể sẽ không an toàn", tiến sĩ Stacey nói cho biết. "Một số loại nấm độc trông gần giống với nấm lành ăn được, ngay cả đối với những người hái nấm có kinh nghiệm cũng khó nhận biết ra".

Việc người dân trong tiểu bang California ăn nấm độc vẫn có xảy ra mặc dù CDPH đã cho phát đi lời cảnh cáo đầu tiên vào ngày 5/12/2025, sau khi Hệ Thống Kiểm Soát Chất Độc California (California Poison Control System-PCS) đã xác định ra, có 21 người cần được chữa trị kể từ giữa tháng Mười Một vừa qua vì họ đã ăn phải nấm mũ tử thần, có tên khoa học là "Amanita phalloides".



Vài dạng nấm độc hại

Ông Stacey cho biết từ ngày 18/11/25 đến ngày 4 tháng Giêng, có đến 35 trường hợp bị ngộ độc nấm, trong đó có 3 ca tử vong, được báo cáo cho giới chức tiểu bang. Ba trong số các nạn nhân có cả một trẻ em, nặng đến mức cần phải ghép gan, giới chức cho biết.

Các vụ ngộ độc gần đây được báo cáo ở các quận hạt phía Bắc California như Alameda, Contra Costa, Monterey, San Francisco, San Luis Obispo, San Mateo, Santa Clara, Santa Cruz và Sonoma, theo CDPH.

"Đây có lẽ là đợt ăn phải nấm độc lớn nhất trong lịch sử California. Tổng cộng có 35 trường hợp, bao gồm 3 ca tử vong và 3 ca ghép gan", ông Rais Vohra, giám đốc y tế của California PCS, có nói với đài truyền hình KGO.

Ông Vohra cho biết triệu chứng bị ngộ độc nấm không rõ ràng cho đến từ 6 đến 24 giờ sau khi ăn phải. Các triệu chứng ban đầu thường gồm có bị tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa và đau bụng, theo CDPH.

Giới chức y tế tiểu bang khuyến cáo người dân không nên đi hái nấm dại hoang dã và hết sức thận trọng khi mua nấm từ những người bán hàng trên đường phố hay tại các chợ nông sản.

** Tham khảo thêm ở đây:
- https://www.kqed.org/news/12066441/c...toxic-foraging